法国近日恢复一项有争议的规定,允许酿酒师购买酿酒葡萄,以弥补今年恶劣天气给葡萄园造成的损失。
根据规定,生产商可以从相同产区购买80%的葡萄。在勃艮第、卢瓦尔河谷和郎格多克部分产区,冰雹和霜冻给2016年葡萄收成造成严重打击。上周,朗格多克的大冰雹更是成为最后的稻草。在蒙彼利埃北部的匹克卢普(Pic-St-Loup),一些种植者失去了2016年全部的收成。
但是,酿酒师们质疑这一政策是否可行。法国农业部长承诺“全力支持”生产商。
另外,葡萄酒不能以通常的品牌销售,而是要作为新的自有葡萄园(Récoltant Manipulant,RM)特酿出售。
对于酿酒师来说,问题在于如何从相同产区找到葡萄。卢瓦尔河谷的马里尼酒庄(Domaine de la Marinière)的鲍里斯·德布尔德表示,“春末霜冻使我们失去了60-75%的葡萄。大多数的邻居也是如此,很难找到合适的葡萄。”匹克卢普的情况也大致相似。
朗格多克卡萨耐庄(Château de Cazeneuve)在上周的冰雹中,失去了全部收成。该庄的安德烈·里纳尔表示,“作为独立酿酒师,我们只想使用自己种植的葡萄酿酒。这是客户唯一清楚明了的。”
“我们需要格外小心控制葡萄的来源,以及今年的葡萄酒品质。”里纳尔表示,他将利用储备库存,而不是购买葡萄。
夏布利产区的一些生产商正在考虑是否采纳这一规定。
法国农业部长史蒂芬·勒弗尔承诺,将全力支持酿酒师的意愿。并且表示,将采取税收减免等措施。