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中国酒业报道(Notizie del vino)

透过国宴看酒业新趋势 梳理G20对中国酒业的影响

2016-09-07 13:38:27作者:肖磊来源:酒海导航

       倍受世界瞩目的20国集团(G20)领导人第11次峰会已结束,酒圈的人也基本把这一次的宴会用酒八卦的差不多了,又引起了新一波朋友圈的斗图、段子高潮。

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一场国宴 一次高潮

       在直播《最忆是杭州》文艺晚会时,央视主持人透露晚会现场并没有配备节目翻译,那么外宾们怎么能理解像“春江花月夜”、“梁祝”等具有中国特色的文艺节目呢?这时候一旁的评论员就说了,世界的艺术都有相通之处,都有一个表达美好生活、和谐共处的共同目的,因此无需翻译。

       其实,除了艺术节目之外,酒也堪称世界通用交流工具,重大场合总少不了酒的身影。笔者梳理发现,从习近平主席上台以来,举办的几次国宴都引起了中国酒类从业者的热烈讨论,重要原因就是在国宴上启用了国产葡萄酒并放弃了传统的白酒。

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网传G20欢迎晚宴所用酒水

       国宴启用国产葡萄酒寓意着随着国家昌盛,从执政者到普通民众都更加自信、开放,因此敢于把国产的葡萄酒大方的展示给外宾。

 

国产酒的胜利

       这一次G20宴会用酒其实流传着不同的版本,笔者梳理发现,在9月2日的B20峰会晚宴上酒单上出现的是长城五星干红、长城桑干庄园雷司令干白、会稽山黄酒、青岛啤酒等;而在9月4日的G20欢迎晚宴上则有张裕干红2012、张裕干白 2011。

       这其中有一个争议是到底有没有出现白酒,意见不一,但是从媒体报道的大量现场图片来看并没有白酒的身影。

       从所有的宴会用酒的品种、品牌来看,这都是一次国产酒的胜利,这些酒品除了中国独有的黄酒外,在大家传统的认知里认为国产葡萄酒和国产啤酒相较传统葡萄酒、啤酒酿造强国而言并不优秀,甚至落后。但是,这里不得不再次提起国家富强和名族自信的概念了,通过国宴用酒的变化,国家意志表明过去我们不擅长的事情现在已经有所作为了。

 

最忆是黄酒

       令人兴奋的是,中国黄酒罕见的出现在这一次G20晚宴餐桌上,可喜可贺。

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出现在B20峰会晚宴餐桌上的会稽山黄酒

       了解中国酿酒历史的人都知道,黄酒才是中国最古老的酒种,其历史悠久远在白酒之上。然而受各方面的因素限制,导致了现在黄酒比较尴尬的发展现状,市场占有率低,且主要消费群体高度集中在江浙沪。

       喝过黄酒的人应该都深有感触,其实黄酒是非常有韵味的酒,特别是冬天煮一壶老酒(黄酒)里面加点姜片,围炉而坐,那叫一个美啊。

       这一次被B20晚宴选中算是一次大的露脸和翻身,酒海导航在会稽山黄酒出现在B20晚宴餐桌后即向会稽山绍兴酒有限公司总经理付祖康表达了祝贺。

       但是,客观来讲,这一次G20峰会选址杭州为黄酒入选宴会用酒帮了大忙,因为黄酒又名绍兴酒,产地与杭州共处江南,又是江南文化的具体产物。而如果换成是江浙沪意外的其它城市举办,那么黄酒的入选可就不这么容易了。

 

最可惜是白酒

       从目前的趋势来看,白酒要短时间内重返国家级宴会的餐桌的可能性不大。我们在为国产葡萄酒、黄酒、国产啤酒入选而欢欣鼓舞的同时也应该为白酒的缺席而感到惋惜。

       从媒体报道中可见,叶利钦和尼克松等外国政要在访问中国时都是非常喜欢中国的白酒的,而如今在正式的国宴上已难觅白酒的踪影了,即使所谓的国酒茅台都难免尴尬。

       但是,作为中国第一大酒种,我们不能因为国宴没有出现白酒而否定白酒的价值,应该理性、客观的看待。

       白酒的缺席,其实是国际形势变化的结果,口感辛辣、易使饮用者饮醉等特点已经不适合如今国际化的社交场合,白酒的缺席、葡萄酒的入选则又证明了全球一体化正在加速,毕竟葡萄酒代表着国际化、时尚化。因此,在这样的大环境下看待国宴用酒的变化你会发现这一切就更加合情合理了。

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