即使歌海娜本身并不完美，甚至有不少明显的瑕疵，但它就像是相声中的捧哏，在于逗哏相搭配时，就能带来超乎意料的惊喜。如果葡萄酒届也举办个奥斯卡奖项的话，那么最佳配角奖酒非歌海娜莫属了。
歌海娜是罗纳河谷种植最为广泛的葡萄品种，它在与不同葡萄品种调配时，能够充分代表罗讷河谷的生活艺术与醇厚口感，令人深深沉醉其中，今天，小玉就来为你们八一八歌海娜的前世今生。
先来讲讲歌海娜复杂的“身世”。人们一般认为歌海娜起源于西班牙北部的阿拉贡省，后来传播到里奥哈，然后穿过比利牛斯山脉，进入到法国南部，最终抵达罗讷河谷。
歌海娜是一种适应性和可塑性很强的葡萄品种，经过几百年历史的遗传变异，目前已形成了3种葡萄：黑歌海娜（Grenache Noir）、灰歌海娜（Grenache Gris）和白歌海娜（Grenache Blanc），不加后缀，单独提到歌海娜 Grenache 时指的是黑歌海娜。
歌海娜喜好干旱，炎热，多风气候，适合排水性好的地中海地区土壤，法国的歌海娜葡萄全都种在地中海岸边，在南罗讷河谷是种植最密集的地带。
歌海娜虽然有着果皮颜色淡、单宁低、易霉变等一些瑕疵，但是它的优点仍然十分突出。它香气浓郁，以黑色浆果的香气（如黑樱桃、黑醋栗、果酱香）为主，常伴有百里香、茴香的气息，并夹杂着歌海娜所特有的甘蔗汁或甘蔗皮香味，还有一点粗犷味，综合而成的香气足以令人沉醉，展现了法国地中海岸最性感迷人的红酒风味。
在罗讷河谷产区，歌海娜常用来做单一品种的桃红葡萄酒，也可以混合西拉、慕合怀特、神索等十余个品种一起酿制顶级红酒。
带着丝丝甜味，却又因酸度不够而让口感稍腻，单宁含量较低略显亲和力，但高酒精度又让人感受到泼辣之感。如果要给歌海娜葡萄酒画一个人物形象，那她就如一位讨喜但又有点腻人、亲和又不失泼辣的迷人女郎，小玉也拜倒在她的石（pu）榴（tao）裙下啦。
说到美酒，当然要提一下相配的美食。
歌海娜干红葡萄酒：通常歌海娜是与其他葡萄品种混酿，饮用温度为 16-18℃ 较佳，一般适合搭配辛料味较重的食物，如烟熏肉、烧烤和咖喱等菜肴。
歌海娜桃红葡萄酒：饮用温度为 8-10℃ 为佳，香气较浓郁，适合搭配一些油腻型的菜肴或火锅等。
歌海娜甜酒：饮用温度为 6-8℃，适宜搭配甜点。
说了这么多，赶快为自己倒上一杯罗讷河谷歌海娜葡萄酒品尝一下吧~
