由于近年来新西兰葡萄酒越来越火，且成长空间很大，因此不少国际巨头纷纷前来抢占土地，同时农民也配合减少牧产。
随着高质量新西兰葡萄酒在国际间受到欢迎，葡萄园逐渐取代牧场。将近20年前，新西兰葡萄酒可以说是默默无闻。但是，新西兰葡萄酒近年不论在质量或价格上，都已追上法国与意大利等传统葡萄酒大国。
由于新西兰的气候凉爽，更适合种植少量的高质量葡萄，全球大型酒商纷纷前往当地，将原本养殖羊只与乳牛的牧场改成了葡萄园。
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV），在主要出口国当中，新西兰葡萄酒的价格是全球第2高，仅次于法国。另外，美全国饮料进口商协会指出，去年美国进口的新西兰葡萄酒总额达到4亿美元，超越澳洲（3.49亿美元），仅次于第1名意大利（13.32亿美元）和第2名法国（9.16亿美元）。
企业大买地种葡萄
OIV数据显示，2015年美国是全球最大葡萄酒市场，而且消费者购买高价产品的意愿增强，这对新西兰葡萄酒产业来说都是好消息。根据工商团体「新西兰葡萄酒商」统计，2000会计年度新西兰葡萄酒出口到美国的数量是250万公升，至2016年已激增到6100万公升。
美国星座集团（Constellation Brands）和澳洲富邑集团（TWE）为了确保原料供给，已在纽国收购数千英亩的农场。2014～2016年间，全球最大上市酒商星座集团在纽国经营的葡萄园面积增加1800英亩，翻倍成长。该酒商在新西兰生产金卡佛（Kim Crawford）及诺比罗（Nobilo）等品牌，位于南岛北端的马尔波罗（Marlborough）产区的面积已扩大1倍，每年可生产4000万公升。
澳洲第2大的富邑集团不久前在马尔波罗买下1400英亩土地。欧洲精品集团酩悦·轩尼诗－路易·威登集团，则已在去年11月取得当局许可购买52英亩土地。
农民配合减少牧产
现在想要在马尔波罗产区找到合适的葡萄园土地已经愈来愈困难，由于先前养殖乳牛、羊只和种植其它作物的土地纷纷更改用途，这个地区到底还能容纳多少葡萄园也引发热烈争议。
当地工商组织「马尔波罗葡萄酒」去年调查发现，大型 商预估2020年前新葡萄园将扩增1.6万英亩，预计将使该地区产量提高将近25%。
该地区农民尼尔（Phillip Neal）先前在180公顷的农场上养殖大约2000只育种用的母绵羊，同时栽种蒜头、苜蓿和甜玉米，但和云雾之湾酒庄（Cloudy Bay）签约改种葡萄后，现在他只养了600头母羊，而且数量还会进一步减少。
尽管新西兰葡萄酒拓展迅速，酒商依然认为新西兰成长空间还很大。星座集团在马尔波罗产区新近栽种的一个葡萄园先前即是酪农农场，该集团新西兰分公司主管表示，虽然以2位数成长，但新西兰葡萄酒在美国市场仍有很大的空间。
