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中国酒业报道(Notizie del vino)

金钟庄主推单品种佳酿:“波尔多霞多丽”

2017-06-28 11:41:53来源:乐酒客lookvin

       波尔多右岸一级名庄金钟『Angélus』庄主、酿酒师Hubert de Boüard即将推出“波尔多霞多丽”,遵循 “IGP Vins de Pays de l’Atlantique ”(波尔多地区餐酒)分级标准。

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       与霞多丽同时推出的还有长相思,该系列产品酒标上均以品种名称标注,全部冠以Hubert de Boüard之名。

 

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       新产品的目标是即饮与非即饮市场,是2013年推出的金钟与7个酒庄合作平价酒款系列之补充。当时,金钟与7个酒庄合作,共同商讨种植方法,协助挑选地块、酿酒,平价系列有两款酒分别来自Chateau Boutillot和Chateau Gaillon酒庄,建议零售价只有4.7欧元/瓶(合约35元)。该系列最贵的酒产自圣埃米利永Chateau Les Fougère酒庄,零售价11.8欧元(90元),填补了入门级与15欧元以上葡萄酒之间的市场空白。

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       波尔多地区餐酒(IGP Atlantique)覆盖的地理范围有Charentes, Charentes Maritime, Gironde, Dordogne and the western part of the Lot and Garonne。红白葡萄酒和桃红均可用法国常见葡萄品种酿造。

       霞多丽种植所在的地块面积3.5公顷,土质为沙质黏土和含铁石灰石,年产量只有2400瓶。长相思则划为AOC级波尔多白,完全木桶陈酿,不过只用三分之二的法国橡木桶,余下三分之一为皂荚木桶。

       对于这个新系列,de Boüard说:“这三年我们和酒农一样勤勤恳恳的努力,只为酿出与众不同的佳酿,浆果产自我们精挑细选的具有优秀风土的地块,尤其适合修枝。”

       “每个地块的管理本着保护周边生态平衡的原则,当浆果达到适宜的成熟度才进行采摘。为了保证产品的品质,我们严格限制产量。”

       此外,金钟庄主还将陆续推出其它波尔多常见品种佳酿,如赛美容、美乐、赤霞珠、西拉。

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