“2020产区夏季连线”系列报道将通过图片和文字,把意大利夏季葡萄园中的风光和产区酒庄动态第一时间传递给中国的专业人士和意酒爱好者。虽然新冠疫情的影响让人们无法远行,但对意大利葡萄酒的热爱依然让大家的心灵靠近彼此。
在系列报道的上一篇文章中,我们了解到意大利最南端西西里大区将于8月初开始采摘季,今年依然有望成为高品质大年。而在意大利最北端的特伦蒂诺地区,今年的葡萄品质令人期待,采摘季将于8月20日左右开始,这比去年提前了近半个月。
今天,我们将带大家一道近距离了解皮埃蒙特大区的巴罗洛产区,精品酒庄Ceretto酒庄将分享他们的园中美景和田间管理动态。
:现在您的葡萄园中,葡萄处于哪一个生长阶段?今年的葡萄生长物候期与去年相比推迟了还是提前了?
Ceretto酒庄发言人Roberta Ceretto:
现在我们正处在葡萄园最郁郁葱葱的时刻,葡萄藤高度已经达到了一年中的最高值,我们也花费不少精力来管理每一株葡萄藤顶部那些生长非常快速的枝蔓。
:今年不少葡萄酒产区都提出减少采摘量,进行绿色采摘等方式来应对疫情的冲击。您的葡萄园打算进行绿色采收或减少产量吗?
Ceretto酒庄发言人Roberta Ceretto:
我们一贯的理念就是减少葡萄产量,进行绿色修剪,带来最高品质的葡萄果实。