中国海关刚刚发布的数据显示:2019年1-3月瓶装葡萄酒进口总量为156029.7千升,与去年同期相比下降了22.3%;2019年1-3月瓶装葡萄酒进口总额为7.82亿美元,与去年同期相比下降了20.19%。
一是劣质葡萄酒遭到消费者的抛弃。
劣质葡萄酒伤害消费者,回购率低,加上抖音和电商的低价销售压缩利润空间,给经营这类产品的酒商带来巨大的损失,由于进口量极大,劣质葡萄酒进口量大幅下滑对整体数据的影响很大。
二是葡萄酒消费者更加成熟、专业和理性。
不学习、不专业的酒商由于忽视消费需求,产品选择一味追求低价和高利润,生存压力将越来越大。如今,越来越多的葡萄酒消费者参加葡萄酒培训,葡萄酒教育机构的课程中超过一半的学员是消费者。专业的消费者越来越多,如果酒商不加强学习以提高专业水平,必将被市场所抛弃。
三是葡萄酒市场同质化竞争越来越激烈。
在同质化竞争环境下,差异化产品将带来更好的发展机会。在美、英、德国市场****,被称为“成熟市场之王”的意大利葡萄酒,可谓差异化竞争的利器。谁能把握意大利酒的发展机会,谁就能赢得未来。
可是想要经营好意大利酒却并不容易,客观而言,国内真正深入了解意大利酒的专业人士并不多。因为相比意大利酒,深入了解其他国家葡萄酒更加容易,除了意大利之外,全球主要的葡萄酒生产国法国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、新西兰、美国和中国,种植的主要品种都是法国品种,酿酒的工艺也是学习法国的。也就是说,把十几个常用的法国葡萄品种学明白了,就可以比较容易的理解除意大利之外的其他国家葡萄酒。
对于拥有400多个本土品种的意大利而言,法国葡萄品种只占意大利葡萄酒产量的百分之几,超过90%的葡萄酒都来自意大利本土品种。以多样化和高性价比闻名于世的意大利酒,却因为在中国没有与之相配的葡萄酒教育体系,不容易被专业人士和酒商们所理解,而处于市场价值洼地。
目前,中国的专业人士学习葡萄酒知识主要来自两个渠道,一个是专业院校的葡萄酒专业,他们的教材里几乎没有涉及意大利葡萄酒的相关内容。另一个渠道则是WSET课程。
在学费超过万元的WSET三级200页的课本中,关于意大利的内容只有11页,扣除中间两个半页的空白页,实际内容只有8页半,品鉴的意大利酒只有不到10款。这样的课程内容,相对于20个大区都能生产高质量葡萄酒,拥有400多个本土品种,划分了74个DOCG保证法定产区、334个DOC法定产区、118个IGT原产地保护酒种的意大利而言,太过于贫乏了。这也意味着通过三级的专业人士,对意大利葡萄酒知识的掌握是非常有限的,很难给需要转型的酒商有专业价值的建议和参考。
让意大利葡萄酒走出价值洼地,帮助酒商们抓住商业机会的关键,在于快速有效的意大利葡萄酒知识教育。对于酒商而言,如果不了解、不专业,是很难快速启动意大利酒葡萄酒生意的。如何结合自身特点,做好意大利葡萄酒产品选择和规划?现阶段中国市场哪些意大利产区的产品更有机会?如何评定一款意大利葡萄酒的品质和价格?如何向分销商和顾客推荐多样化的意大利葡萄酒产品?… …
的20城市巡回课的目的,是帮助酒商们在比较短的时间里,高效、深入、准确的理解意大利葡萄酒的核心价值,掌握比三级课本更加实用、有效、专业的意大利葡萄酒知识。
报名链接:https://www.hdb.com/party/1fy2a.html?hdb_pos=manager_info
也可扫描下方二维码进行报名:
报名时,请注意根据不同票种所对应的城市、日期,来安排、选择适合您的一场大师班。
课程的内容,来自于 自2015年上线四年来的知识和经验积累。
四年来,我们在意大利行走数万公里,采访过数百家酒庄、进口商和专业人士,品鉴了数千款代表性的意大利葡萄酒,撰写了一千多篇原创的专业文章。或许我们做的还不足够完美,但是我们没办法让市场等待更长时间,因为很多人需要我们的知识分享,我们只能先动起来,再逐步完善和提升。
在近四个小时的上课时间里,我们尽可能用简单的总结,概况意大利葡萄酒全貌和代表性产区,让听课的专业人士和酒商能够快速、全面的对意大利葡萄酒形成认知。有意大利葡萄酒详尽产区地图,意大利74个DOCG保证法定产区、334个DOC法定产区、118个IGT原产地保护酒种的相关速查材料;有意大利20个大区的代表性葡萄和葡萄酒介绍,符合中国市场口味的代表性酒款市场分析;有基于意大利侍酒师知识体系的葡萄酒品鉴、评分和餐酒搭配基础理论;现场还有包括巴罗洛Barolo、阿玛罗奈Amrone、经典基安蒂Chianti Classico在内的14款意大利代表性葡萄酒品鉴。
我们的课程内容包括以下几个部分:
1. 半天的面授课程,品鉴14款意大利代表性产区葡萄酒
2. 一个月的微信群内教材辅导加自学, 四年积累的原创教材。
3. 一个月后线上考试,选择、简答和品鉴题,通过考试获得丽意意酒专家一级证书牌匾、徽章和围裙。
4. 各城市的前三名,可以参加 在年底举行的2019意大利葡萄酒大神赛,赢意大利深度名庄访问的免费名额和大奖。
初步匡算,我们每位学员所付出的成本超过1000元。为了更好的普及意大利葡萄酒知识,也为了保证真正想学习意大利葡萄酒知识的读者能够获得学习机会,我们只收取优惠学费219元(包括教材,考试通过的证书牌匾、徽章和围裙,考试不通过的学员不退费)。
**课程品鉴的意大利经典葡萄酒酒款信息:
1.La Delizia酒庄普洛塞克超干起泡酒Prosecco DOC Extra Dry 2018,进口商:青岛朗维卓越
2.ROTARI 酒庄特伦托传统法起泡酒Trento DOC RISERVA BRUT 2013,进口商:广州意乐
3.Italo Cescon酒庄灰皮诺干白Pinot Grigio DOC 2017,进口商:深圳蒂维妮
4.Fratelli Ponte酒庄巴贝拉Barbera d’Asti DOCG Superiore 2016,进口商:北京美亚酩庄
5.STEMMARI斯特玛丽酒庄Terre Siciliane IGT PASSIATA ROSSO 2016,进口商:广州意乐
6.托雷乐Casal Thaulero酒庄Anniversary Montepulciano d’Abruzzo Riserva珍藏纪念版干红2012,进口商:广州露歌
7.Donnafugata多娜嘉塔酒庄Floramundi Cerasuolo DOCG 2017,进口商:深圳蒂维妮
8.San Leonino酒庄经典基安蒂Chianti Classico DOCG 2015,进口商:北京美亚酩庄
9.Feudi del Pisciotto酒庄黑珍珠Nero d'Avola Terre Siciliane IGT VERSACE范思哲纪念版Label 2015,进口商:福建伟达奢侈名酒
10.TENUTA LAMBORGHINI兰博基尼酒庄ICON UMBRIA IGT 2013,进口商:福建伟达奢侈名酒
11.Sansilvestro酒庄巴罗洛Barolo DOCG 2014
12.COLPETRONE酒庄萨格兰帝诺Montefalco Sagrantino DOCG 2011,进口商:广东四海名缘
13.Elegia酒庄珍藏普利米迪沃Primitivo di Manduria DOC Riserva 2013,进口商:深圳蒂维妮
14. Benedetti酒庄阿玛罗奈Amarone della Valpolicella DOCG 2012,进口商:天津微酒客
15. 彼奇尼PICCINI 酒庄布鲁奈罗(Brunello di Montacino DOCG)2014年份
16. 优尼特(Riunite)集团的蓝布鲁斯科(Lambrusco)甜红起泡酒
** 意大利经典葡萄酒大师班暨丽意意酒专家一级课程时间及场地安排
(如有调整,会及时通知学员)
1.5月21日,福建厦门,14:00-17:30,厦门源昌凯宾斯基酒店Kempinski Hotel Xiamen
2.5月29日,北京,Interwine北京,13:30-17:00,北京万达文华酒店Wanda Vista Hotel Beijing
3.6月5日,广州,Interwine广州,13:30-17:00,广交会琶洲展馆A区4.2馆4号活动区Hall 4.2, Area A, Guangzhou International Convention and Exhibition Center
4.6月15日,河南郑州,9:00-12:30,河南永和铂爵国际酒店Noble International Hotel Henan
5.6月22日,湖北武汉,9:00-12:30,武汉新华诺富特大饭店Novotel Wuhan Xinhua Hotel
6.6月25日,深圳,14:00-17:30,深圳花园格兰云天大酒店Grand Skylight Garden Hotel
7.6月27日,湖南长沙,9:00-12:30,长沙顺天凯宾斯基酒店Kempinski Hotel Changsha
8.7月2日,广西南宁,9:00-12:30,南宁富力万达文华酒店Wanda Vista Hotel Nanning
9.7月9日,重庆,14:00-18:00,鲨鱼纪念日餐厅(重庆天地店)
10.7月11日,四川成都,9:00-12:30,成都凯宾斯基饭店Chengdu Kempinski Hotel
11.7月13日,陕西西安,9:00-12:30,西安皇冠假日酒店Crowne Plaza Xian Hotel
12.7月19日,辽宁大连,9:00-12:30,大连凯宾斯基饭店Kempinski Hotel Dalian
13.7月27日,黑龙江哈尔滨,9:00-12:30,哈尔滨新巴黎大酒店New Paris Hotel Harbin
14.8月3日 山东青岛,9:00-12:30,青岛威斯汀酒店The Westin Qingdao Hotel
15.8月10日,上海,9:00-12:30,上海斯格威铂尔曼大酒店Pullman Shanghai Skyway Hotel
16.8月12日,杭州,14:00-17:30,杭州湖边邨·溪客厅Le Lotus Hangzhou
17.8月15日,天津,9:00-12:30,天津香格里拉大酒店Shangri-La Hotel Tianjin
18.8月17日,江苏苏州,9:00-12:30,苏州尼盛万丽酒店酒店Renaissance Suzhou Hotel
19.8月22日,江苏南京,9:00-12:30,南京绿地洲际酒店InterContinental Nanjing Hotel
20.8月27日,安徽合肥,9:00-12:30,合肥元一希尔顿酒店Hilton Hefei
报名链接:https://www.hdb.com/party/1fy2a.html?hdb_pos=manager_info
也可扫描下方二维码进行报名:
报名时,请注意根据不同票种所对应的城市、日期,来安排、选择适合您的一场大师班。