Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
所在大区：弗留利（Friuli-Venezia Giulia）
主要葡萄品种：皮科里特（Picolit）
葡萄园面积：42公顷
历史：产区曾是 Colli Orientali del Friuli DOC（现名为Friuli Colli Orientali DOC）的一部分；2006年独立为DOCG产区。
子产区：Cialla
意大利东北部的弗留利（Friuli – Venezia Giulia）大区以出产高品质白葡萄酒及甜酒而闻名。弗留利东方丘陵皮科里特（Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG）保证法定产区位于弗留利大区内的乌迪内（Udine）省中东部，靠近斯洛文尼亚（Slovenia）边境，产区主要种植皮科里特（Picolit）葡萄，酿造风干甜型（passito）白葡萄酒。2006年之前，它一直是弗留利东方丘陵（Friuli Colli Orientali DOC）法定产区的风干甜白这一酒种。
图源colliorientali
弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区共覆盖乌迪内省的19个市镇（全部或部分区域），这些市镇包括Attimis、 Buttrio、Cividale del Friuli、Corno di Rosazzo、Faedis、Magnano in Riviera、Manzano、Moimacco、Nimis、Povoletto、Premariacco、Prepotto、Reana del Rojale、Remanzacco、San Giovanni al Natisone、San Pietro al Natisone、Tarcento、Tricesimo、Torreano。
弗留利东方丘陵皮科里特（Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG）保证法定产区内还有一个子产区Cialla，位于Prepotto镇的北部，在意大利与斯洛文尼亚的边境线上。
弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区内丘陵和平原交替，沿西北向东南方向蔓延，形成了大面积的
区，朝向良好，光照充足，十分适宜
。产区的土壤是“科尔蒙斯沉积复理石（Flysch di Cormòns）” ，由泥灰（石灰石粘土）和砂岩（钙化砂）层交替组成，在弗留利语中被称为“彭卡Ponca”。这种土壤具有独特的外观，在受到风、雨等气候因素影响时，很容易发生改变并迅速碎裂成鳞状碎片，随后脱钙化，并从原来的灰蓝色变成淡黄色、铅灰色，直至溶解在粘土土壤中。
图源civiltadelbere
皮科里特（Picolit）葡萄是这个产区主要种植的葡萄品种，也是意大利为数不多的专门用于酿造甜型葡萄酒的葡萄品种之一。
皮科里特（Picolit）是一种较难种植的葡萄品种，这种葡萄雌雄同株，自花授粉。但皮科里特花朵的雄蕊通常比雌蕊的柱头短一些，这就使自花授粉变得十分困难，授粉成功率并不高。而且即使授粉成功，有一些花序也不能正常发育为果实（花序败育），因此限制了结果的数量，导致产量很低。
皮科里特Picolit葡萄 图源colliorientali
不过，正是较低的产量，使葡萄藤上仅存的果实风味十足，糖分含量较高。而且皮科里特葡萄果簇非常稀疏，果实耐霉菌和潮湿能力强，因此比较适合进行藤上风干，通过晚收的方式使果实轻微脱水并进一步提升果实中的糖分，或者等待葡萄果实产生贵腐菌后再用来酿造甜型酒。
弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区的风土十分适合皮科里特葡萄的生长，合适的海拔高度、高山区的独特气候和彭卡土壤都有助于提高葡萄的品质。
葡萄园种植要求
弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区的葡萄园大部分位于丘陵山坡的梯田上，还有一部分位于平坦或略微倾斜的土地上，海拔在100至400米之间。在丘陵最高点的葡萄园葡萄质量较好，最受酿酒师青睐。经过几个世纪的种植，沿着山体轮廓整齐分布的葡萄园已变成一道引人注目的风景线，吸引了许多游客前来参观。
图源colliorientali
此外，弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区的葡萄园还有以下要求：
葡萄园位置：可以种植在丘陵坡地等适宜葡萄生长的地方，不能种植在潮湿或者阳光不足的谷底；
种植密度：每公顷葡萄园种植密度不得少于3500株；
产量：每公顷葡萄园的最大产量不得超过4吨；
最低自然酒精度：用于酿造弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区风干甜白葡萄酒的葡萄采摘时的最低自然酒精度为13%（Cialla子产区须达到14%）。
基础酿造法规
弗留利东方丘陵皮科里特（Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG）保证法定产区葡萄酒必须使用至少85%的皮科里特葡萄酿造，可以混酿至多15%弗留利大区的其他白葡萄品种，但不能使用芳香型Traminer葡萄。
用于酿造弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区葡萄酒的葡萄需先风干再发酵。风干方式可以是在葡萄藤上或在风干架上，或是在室外的盒子中，或是在配备了控制温度和/或湿度和/或人工通风系统的房间中进行风干。
在酿造过程中不允许进行浓缩；
最终用于酿造弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区风干甜白葡萄酒的葡萄不得超过葡萄园总产量的55%；
允许在木桶中酿造及陈酿；
弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区风干甜白葡萄酒在采摘次年的9月1日后方可上市。
子产区Cialla对葡萄酒的酿造有着更严苛的规定。例如，酿酒葡萄必须采用100%皮科里特（Picolit）葡萄，不允许与其他葡萄品种混酿。葡萄酒必须进行至少2年的陈酿，珍藏型（Riserva）的Cialla子产区风干甜白葡萄酒则需要进行至少4年的陈酿。
葡萄酒感官特征
弗留利东方丘陵皮科里特保证法定产区风干甜白葡萄酒外观呈深浅不一的金黄色，在橡木桶中陈酿的酒款会带有些许琥珀色调。香气细腻宜人，带有风干甜酒的浓郁气息，散发着金合欢、金雀花、酸橙、果干（尤其是杏干、葡萄干）、蜂蜜的气息，还有令人陶醉的香料香气。口感甜美、温暖、顺滑，带有淡淡的木质香气，回味悠长。
最低自然酒精度：15% （Cialla子产区最低16%）
最低总酸值：4克/升
最低无糖提取物：26克/升
