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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

灰霉病与酿酒葡萄的关系

灰霉病与酿酒葡萄的关系

过去的11年中,加州大学戴维斯分校助理教授Dario Cantu博士一直把研究灰霉病菌作为自己的事业,并长期从事甜葡萄酒的研究。灰霉病是

2016-01-06 13:39
葡萄酒颜色的由来

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观察葡萄酒的颜色,你可能会产生这样的疑问——是不是白葡萄酒必须用白色的葡萄酿造,而红葡萄酒必须用红色的葡萄酿造呢?答案当然

2016-01-06 12:57
意大利香醋指南:教你高逼格地吃醋

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意大利是一个神奇的国家,这里不仅是西餐的发源地,吃食上还有著名的意大利面和披萨饼,甜点则有美味的提拉米苏,还有无数饮客为之折腰的

2016-01-05 14:41
11 张可以吃的地图:你吃成了赘肉,人家吃出了艺术

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近来中国偏见地图很火,但百科君今天要给大家带来的是可以吃的地图,吃货们可不要错了!受旅行的启发,摄影师亨利•哈格里夫(Henry H

2016-01-05 14:34
20 条很重要又容易被忽视的西餐小细节

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在西餐厅就餐,每个人都会注意自己的着装问题,并注意嘴里有东西时避免说话等。不过常言道,细节决定成败,这种人人都会注意到的问题自然不

2016-01-05 14:24
特浓情白葡萄酒:一个穿紧身裤、个性强烈的姑娘

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特浓情(Torrentes)是穿紧身裤的个性强烈的姑娘,一个男人只能做两件事情,要么终身爱她,要么恨她,曾经有人这么形容特浓情。打开一瓶特

2016-01-05 14:20
甜品控+红酒控 一次满足你之红酒布朗尼

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  作为brownie的死忠,这款当然也是要尝试啦!味道跟普通的布朗尼区别就是有淡淡葡萄酒的香。  我找了几个红酒版的方子然后和自己常

2015-12-31 13:53
超Q超好吃---加州红酒亲子戚风蛋糕

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自从入了中空模,戚风就是两天一发。这款是我做过的几款中比较喜欢的,因为液体使用的红葡萄酒,并且添加了红酒浸葡萄干提升了整体

2015-12-31 13:51
葡萄酒爱好者必须掌握的几个小技巧

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作为一名葡萄酒爱好者,日常总会遇到各种各样的小问题,比如着急给酒降温,红酒洒到衣服上洗不掉,忘带开瓶器等等,但看了下面的图

2015-12-31 13:45
起泡酒与雪碧中的泡泡,是同一种吗?

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生活中,我们可以看到很多饮料都有气泡,比如起泡酒、雪碧、啤酒等……但是有没有人和小编一样会猜测这些饮料是不是一样的呢?那么

2015-12-31 13:40
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