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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

当雪利邂逅肥满鲜甜的“蟹”

当雪利邂逅肥满鲜甜的“蟹”

虽然说秋风起,蟹脚痒,一到秋日,大闸蟹等各种螃蟹就上桌了。但实际上,冬日才是螃蟹最肥满鲜甜的时节。这时候,烫上一壶小酒,慢

2015-12-25 13:18
不同的酿造工艺 不同的餐后酒类型

不同的酿造工艺 不同的餐后酒类型

餐后酒的种类成百上千,尽管它们各不相同,但是却有着几种基本的酿造工艺,也正是这些不同的工艺流程才定义了餐后酒的不同类型。什么是餐后

2015-12-25 11:57
圣诞节的晚餐,应该这样搭配!

圣诞节的晚餐,应该这样搭配!

明晚就是一年一度的圣诞节,到处已经感觉到了浓郁的圣诞气氛了。而圣诞夜,又要吃些什么?又该怎样搭配葡萄酒呢?西式传统圣诞晚餐通常变化

2015-12-25 11:54
关于橡木桶的那些事儿

关于橡木桶的那些事儿

橡木桶是决定葡萄酒风味的一个很关键的因素。而对于橡木桶,你又了解多少呢?

2015-12-25 11:49
喝葡萄酒,你选对杯子了吗?

喝葡萄酒,你选对杯子了吗?

这两天估计有不少酒友在赴各种宴会了吧。平安夜、圣诞节、元旦……而这样的聚会怎么少得了葡萄酒呢?但是,小编不是要说应该选择怎

2015-12-25 11:43
通过看瓶内液面高度,可以这样挑选葡萄酒!

通过看瓶内液面高度,可以这样挑选葡萄酒!

选购葡萄酒的时候,除了需要看标签,还有一个很重要的地方也值得关注,那就是葡萄酒的液面高度。

2015-12-25 11:39
关于阿尔萨斯葡萄酒的一切,你知道吗?

关于阿尔萨斯葡萄酒的一切,你知道吗?

提到阿尔萨斯,人们首先想到的是灿烂的阳光和漫山遍野的葡萄庄园,和煦的风一吹,空气中都是醉人的葡萄香气。优越的自然环境造就阿尔萨斯葡

2015-12-25 11:19
葡萄放在稻草上风干酿成的甜酒

葡萄放在稻草上风干酿成的甜酒

圣酒(Vin Santo 或 Vino Santo)是意大利的一种甜型葡萄酒(偶尔也产干型),主要产自意大利的托斯卡纳(Tuscany)产区,是把葡萄放在

2015-12-25 11:02
黑比诺:挑剔而难以伺候的酿酒葡萄

黑比诺:挑剔而难以伺候的酿酒葡萄

黑比诺是公认的酿酒葡萄品种中最傲娇的品种,常常需要各方面精心的呵护。也正因为如此,黑比诺带人和无与伦比的味觉享受。

2015-12-25 09:26
种好葡萄有多难?揭秘葡萄园里的战斗

种好葡萄有多难?揭秘葡萄园里的战斗

春夏秋冬,葡萄园里的一年四季对于游客来说总有一番独特的美。但对于酒农来说却是接连不断的挑战,霜冻、暴雨、冰雹、暖冬……连番上阵,为...

2015-12-23 11:50
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