在意大利托斯卡纳的葡萄园里，酒庄主们除了酿造葡萄酒，往往还愿意生产一些与葡萄园伴生的农产品，比如橄榄油、果酱、奶酪和火腿等自己庄园里生产的农产品。这些农产品因为往往是庄主们自用的，多出来的部分才对外销售，所以品质都特别的好，也各具特色。
今天给大家介绍的是安东尼世家新经典坎蒂酒庄葡萄园里压榨的初榨橄榄油Laudemio，Laudemio的原意是中世纪时候，每个农场主每年的收获中预留给封建领主的那部分品质最好的产品。安东尼侯爵给予这款橄榄油以Laudemio命名，寓意要做Chianti产区最好的初榨橄榄油，对橄榄油的品质的苛求到了无以复加的程度。
Laudemio初榨橄榄油不是每年都能压榨，去年橄榄的表现不好，安东尼世家就没有制作2014年份的橄榄油。
Laudemio这款橄榄油的香气复杂且强劲，既有坚果的味道，还有复杂的野生菌和红色花朵味道，倒一点儿在盘子里，再撒上一些盐，配以当地的面包块蘸着吃，味道异常香美，口腔和鼻腔里满满的都是充满坚果味道的橄榄油香气，仿佛游荡在夏日的托斯卡纳田间，被树木、绿草和花香混合的味道所包围。
闭上眼睛，幸福似乎就是这么简单。
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