意大利对咖啡简单粗暴的喜欢，每天都离不开。什么是完美的早晨，咖啡摩卡壶在炉子上的咕咕噜噜。没有任何一个意大利人会拒绝一杯咖啡的邀请，这已经不是单纯的饮品而是生活的密不可分，文化的不可或缺。在意大利，随处都可以看见Bar，并不是字面意义的酒吧，而是意大利人会停下脚步的地方，习惯性的点一杯咖啡。
意式烘焙是由意大利咖啡壶萃取咖啡最醇浓的剎那，那香味好像瘾君子永远无法戒掉的毒。所以，不去Bar里点上一杯咖啡，怎么能够说自己来过意大利。喝咖啡是不是像西餐一样充满着繁文缛节，看完这些贴士你就会一目了然：
随时随刻的享受
在意大利最不缺的就是Bar，每隔几个店铺，街道的转弯处，甚至是不起眼的角落，一定会找到喝咖啡的地方，而且价格很便宜1-2欧，espresso可能只要0.5欧。当然如果在著名的罗马西班牙广场或者威尼斯圣马可广场坐下来点单，价钱不可能仅仅是一杯咖啡那么简单了。
牛奶永远在早上
并不是早上意大利人要喝牛奶，而是像卡普奇诺，拿铁，玛奇朵这样漂浮着乳白色的咖啡要在上午喝。意大利人从来不在午饭或者晚饭点卡布奇诺，但是如果你非要也没有什么不可，最好向酒保表示这是你的个人趣向。
简单就是一切
奶油，摩卡酱，焦糖，巧克力碎片与醇厚的浓缩咖啡冰沙组合的星冰乐，对不起这里没有，而且全意大利的bar里你也不会找到，为什么，咖啡本身浓郁的香味及强烈的苦味就是一切，意大利人不屑于星巴克里花哨的饮品，那也能叫咖啡？
“Caffe”等于“Expresso”
“意式咖啡”等于“Espresso”又等于“浓缩咖啡”，较深度烘焙的咖啡豆，所以浓苦味的口感较强烈，着重咖啡本身的浓醇厚如果你直接说出caffe，那么上桌的一定是浓缩咖啡。但你直接和意大利店员说我要一杯拿铁，他们会误认为你需要一杯牛奶，因为意大利牛奶的发音就是拿铁-latte。
站着喝
咖啡馆总是很有情调，正经的坐在软椅上，等着待着送来咖啡，慢慢的捧起咖啡杯，但是意大利人更倾向于在咖啡吧台前站着，边喝咖啡边聊天，然后很快的付账走人。也可能是因为站着喝咖啡和坐着喝是两个价，站着喝比较省钱。
一天6次是标配
早上起床后，迷迷糊糊先来一杯咖啡；吃早餐的时候再来一杯佐羊角面包，糖霜杂糅着espresso的苦涩或者cappuccino的醇香；工作两三个小时来一杯提神。午餐后立刻一杯espresso清除口腔食物的味道。下午如果没有餐前酒，那就又是一杯咖啡，碰到老友就寒暄几句，晚餐后再立刻一杯espresso完美的一天。
大声说出你所需
自信,还是那份自信，即使你不能清楚的发出意大利语，打开菜单找出你所需，跳探戈一样前进吧，直接去吧台大声说出来，要不本地人会一个接一个的涌来。
附常见咖啡：
CaffèAmericano
类似意大利"Lungo" , 浓缩咖啡espresso中加上热水，降低浓度
Caffèfreddo
冷却加糖的espresso，也有的会加入冰块
Caffè Latte
Espresso加入牛奶;多为早餐时饮用
Caffè shakerato
在装入杯前会放入做鸡尾酒用的摇杯内加入冰块，以摇晃混合产生泡沫，也可以要求加入一些酒精类，如兰姆酒或威士忌，或一点牛奶或鲜奶油一起混合以增加香味。
Cappuccino
Espresso 加入打出泡热牛奶1份 , 表面面覆盖牛奶泡沫，通常再洒上可可粉或肉桂粉
Caffè Corretto
Espresso 加上烈酒，如 grappa (意大利白兰地), sambuca (意大利甘草酒)
Caffè macchiato
espresso加上少许牛奶泡沫
Caffè Doppio
双份浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡，用小型咖啡杯来装。
Granita di caffè con panna
咖啡冰沙，冰沙上挤满鲜奶油
Latte macchiato
热牛奶中加上espresso
Caffè Lungo
espresso加上少许热水，espresso小杯装
Moccha (Mocca)
一般咖啡加上一点巧克力口味。
Mochaccino
Cappuccino 中加上巧克力牛奶
Marocchino
基本上为espresso+鲜奶油+融化的巧克力+牛奶洒上可可
Ristretto
浓咖啡，espresso加较少量的水
