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神州酒事(Notizie in Cina)

节日献礼:适合女性品味的意大利葡萄酒

2018-03-07 13:45:13作者:Rebecca Wang 来源:
摘要: 针对中国女性葡萄酒爱好者的喜好, 挑选了一些特别适合女性饮用的酒款。它们的共同特征是芬芳、易饮,能为饮用者带来愉悦。衷心的祝愿这些风格多样的意大利美酒,能为广大女性消费者的美好生活锦上添花。
ABSTRACT: WineITA.com recommends several Italian wine products which are fit for Chinese women’s taste. They are with great aromas, easy drinking and enjoyable.

       世界知名女性酒评人简希丝•罗宾逊(Jancis Robinson)曾感叹:“女性的品味正引领着葡萄酒市场的变化。”上世纪末,全球葡萄酒酿造风格流行的趋势是酿造饱满强劲的酒(最好是红酒)。而进入21世纪,人们更青睐酒精度低、较清新的葡萄酒,它们可能颜色不浓,酒精度不高,但更多的体现出酒庄和风土之间的微妙差异,而不仅仅是酿酒工艺的变化。

       “女性已经是世界葡萄酒市场最强有力的经济力量。”国际葡萄酒行业杂志《梅宁阁Meininger》的主编费莉西蒂•卡特(Felicity Carter)认为,“在美国,经常购买葡萄酒的消费者中有59%是女性,偶尔购买葡萄酒的消费者中有50%是女性。”尼尔森(Nielsen)的调研数据显示,在英国,每售出10瓶葡萄酒,其中就有7瓶是由女性买走。德国的情况也大致如此。

       作为消费者,女性在选择葡萄酒时,最关心的问题非常直接:“我喜不喜欢喝这款酒?我是否愿意与别人分享这款酒?”具有丰富多样性的意大利葡萄酒,恰好可以满足女性消费者千差万别的品味需求。

       针对中国女性葡萄酒爱好者的喜好, 挑选了一些特别适合女性饮用的酒款。它们的共同特征是芬芳、易饮,能为饮用者带来愉悦。衷心的祝愿这些风格多样的意大利美酒,能为广大女性消费者的美好生活锦上添花。

 

起泡酒:

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*圣蝶庄园(Sansilvestro )阿斯蒂的莫斯卡托(Moscato D’Asti DOCG)法定产区低醇甜白微泡葡萄酒

风格描述:这款酒由皮埃蒙特(Piemonte)大区的圣蝶庄园(Sansilvestro)酒庄,使用莫斯卡托(Moscato)酿造。呈亮黄色泽,带有新鲜和芬芳的柑橘、桃子、蜂蜜香气,入口甜美。是一款老少皆宜的低度甜酿白葡萄酒,适于聚会、生日派对、节日庆典或餐前用酒。

进口商:上海华饮贸易有限公司

 

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*圣提亚诺(Sartirano Figli)酒庄阿斯蒂的莫斯卡托(Moscato D’Asti DOCG)法定产区低醇甜白微泡葡萄酒

风格描述:这款酒来自皮埃蒙特(Piemonte)大区的圣提亚诺(Sartirano Figli)酒庄。口感新鲜,果味宜人,慢慢品味会享受到她的清冽、淡雅、芳香。

进口商:北京金达海利国际贸易有限公司

 

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*CAPETT酒庄恋爱季阿斯蒂保证法定产区起泡酒(ASTI DOCG)

风格描述:酒庄位于ASTI产区的核心地带CANELLI村。酿造这款酒的Moscato(麝香)葡萄来自当地最古老的CAPETTA葡萄园,经手工采摘后,再经高科技设备逐颗自动精选。先进行数字管控低温恒温缓慢发酵,再经过长时间的罐内二次发酵工艺。晶莹剔透的颗颗璀钻般的气泡在稻草色酒体里自由的跳跃,带出丰富的香梨、水蜜桃、荔枝、蜜瓜果香,以及优雅的槐花、橙花香气,夹杂一丝丝蜂蜜及麝香的高雅气息,酸度和甜度完美结合,甜美细腻,余韵悠长。

进口商:青岛朗维卓越

 

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*梅第奇(MEDICI)酒庄博赛帝.魅族(LAMBRUSCO REGGIANO DOC Dolce)蓝布鲁斯科法定产区桃红甜型起泡葡萄酒

风格描述:这款酒来自艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)大区,使用100%蓝布鲁斯科(Lambrusco,也译作蓝沐斯,或蓝慕斯)葡萄酿造。葡萄酒具有清澈淡雅的玫瑰色泽以及细腻持久的气泡。浓郁的香气包含苹果、樱桃和桃子的气息,口感上主要是覆盆子和草莓风味,余味中含有一点柑橘类水果的宜人风味。

进口商:北京隆霆国际贸易有限公司

 

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*梅第奇(MEDICI)酒庄博赛帝·梅第奇 (REGGIANO LAMBRUSCO)蓝慕斯甜型起泡葡萄酒

风格描述:这款酒色泽浓烈的宝石红色,带有强烈的新鲜葡萄干的水果香气以及玫瑰的花香,倾倒而出时的泡沫丰富而浓郁

进口商:北京隆霆国际贸易有限公司

 

 
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*卡西纳吉岭 (Cascina Gilli)酒庄彩虹甜起泡酒(Malvasia di Don Bosco )2016年份

风格描述:这款来自皮埃蒙特大区的葡萄酒全部由Malvasia di Scherano葡萄酿造,具有如同玫瑰花园一般的香气,酒精度为4.5度。单宁柔滑,甜度平和,适合和朋友聚餐、甜点,或是轻松聊天时单独享用。这款酒单宁如丝绸般,以玫瑰花香味,森林野生红色水果著称。清爽的红玫瑰,紫罗兰花香扑面而来,入口有着草莓,樱桃,水果硬糖般的滋味。酸度巧妙平衡了甜度,回味细腻悠长。常常酿造成低压强的,类似于 Moscato d’Asti形式的绵柔的甜起泡酒。因为瓶中气压并不是很大所以不需要香槟类型的瓶塞。

进口商:葡萄源记

 

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*蒙卡洛(TERRE CORTESI MONCARO)酒庄天使之泪(AMETISTA)甜起泡葡萄酒

风格描述:这是一款来自马尔凯大区(Marche)的天然甜汽酒,全部由拉奎马葡萄(Lacrima)酿造。所有葡萄均手工挑选。将葡萄汁低温浸渍两天,再在不锈钢桶中进行三个月的二次发酵,直到形成气泡。然后在加压条件下进行流水线装瓶。该酒最少瓶贮熟化三个月。口味:鲜艳紫红色,光泽好且持久;香气浓郁持久,略带紫罗兰、玫瑰和红浆果气息;口感柔和、舒顺,具花香和果香。

进口商:北京墨庄酒业有限公司

 

桃红葡萄酒

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*甜贝罗(Tiberio)酒庄夏至桃红(Cerasuolo d’Abruzzo)2016年份

风格描述: 这款酒来自阿布鲁佐 (Abruzzo)大区,由100%的Montepulciano葡萄酿造。酒的饱和度高得像“Hello Kitty”的鲜粉色,让你不仅味觉还有视觉都很享受。切拉索洛(Cerasuolo)是Abruzzo当地一种传统桃红葡萄酒的叫法。被意大利酒专家们认为是和Puglia Salento地区, Garda湖区的Chiaretto并列前三的优秀桃红,现在风靡欧洲和日本。Cerasuolo是用当地原生品种Montepulciano葡萄,用延长浸皮的时间方式轻度榨取单宁和颜色,酿造出更加复杂、更具有有结构感的桃红。 Cerasuolo 有着饱和度高的粉红颜色。具有清爽的樱桃, 草莓果香透着矿物质的鲜香味道。加上它圆润的口感和柔顺的单宁,让它成为佐食中餐的好伴侣,例如西红柿鸡蛋面,西湖醋鱼,糖醋排骨等等。Abruzzo当地类似于番茄炖鱼的一款菜品是和Cerasuolo桃红的经典搭配。 

进口商:葡萄源记

 

红葡萄酒

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*萨尔瓦诺酒庄(SALVANO VINI)福斯科干红葡萄酒(Fosco DOCG)2013年份

风格描述:这款来自皮埃蒙特大区(Piemonte)的葡萄酒全部由多姿桃(Dolcetto)葡萄酿造。酒体呈现强烈的宝石红色带有紫罗兰色的边缘,散发着香甜的浆果和柏树的香味,口感强烈圆润,且具有一丝杏仁的味道,单宁如天鹅绒般丝滑,回味悠长。

进口商:北京金达海利国际贸易有限公司

 

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*圣提亚诺酒庄(Sartirano Figli)巴贝拉阿斯蒂干红葡萄酒(Barbera d’Asti DOCG)2015年份

风格描述:这款由巴贝拉(Barbera)酿造的葡萄酒香气集中浓郁、以红色和黑色浆果的香气为主,果香非常愉悦,具有樱桃、覆盆子、蓝莓、黑莓等黑色水果的香气,酒体复杂、口感圆润。

进口商:北京金达海利国际贸易有限公司

 

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* 法莱斯科酒庄(Falesco )特露丝红葡萄酒(Tellus Vino Rosso Lazio IGT)2015年份

风格描述:这款由西拉葡萄(Syrah)酿造的葡萄酒色泽呈深酒红色,泛有紫罗兰色光晕;新鲜果香扑鼻而来,伴有樱桃与香料的香气,与源自于橡木桶的甜味和香草味呈现完美的平衡和优雅之感;口感似丝绸般顺滑,单宁柔软,酒体丰富饱满,回味悠长。

进口商:上海华饮贸易有限公司

 

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*林凯酒庄(Leone de Castris)普利米蒂沃红葡萄酒(Primitivo di Manduria Villa Santera DOC)2016年份

风格描述:这款酒色泽呈深红色,几乎接近紫色;伴有丰富的李子与野樱桃的果香,带有些许如生姜和香草的香料气息;酒体饱满柔和且平衡。建议搭配烤肉、带有丰富酱汁的意大利面及成熟奶酪食用。

进口商:上海华饮贸易有限公司

 

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*艾莉庄园(Vigne di Eli)埃特纳红葡萄酒(Etna Rosso DOC)2015年份

风格描述:这款来自西西里的葡萄酒由90%的Nerello Mascalese 葡萄与10% 的Nerello Capuccio葡萄混酿。女孩子一定会被这款酒的优雅的花香感所迷住。埃特纳(Etna)火山是时下最流行的意大利葡萄酒产区之一。在海拔600-1000米的火山上,原生品种Nerello Mascalese 拥有像巴罗洛葡萄酒那样的结构与陈年能力,还具有玫瑰的香气,以及与勃艮第黑皮诺类似的优雅轻盈。这款酒散发着经典的红色水果香味,伴着泥土的气息和燧石的矿物感。 酒体饱满,酸度平衡,清透新鲜, 复杂层次丰厚。适合搭配小牛肉,水煮羊肉,成熟奶酪。 

进口商:葡萄源记

 

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*蒙卡洛酒庄(TERRE CORTESI MONCARO )四叶草干红葡萄酒(Le Silve DOC)2015年份  

风格描述:这款葡萄酒来自马尔凯大区,由100%的Montepulciano葡萄酿造。酿造时先用葡萄皮进行低温浸渍,恒温发酵时,提前将酒从葡萄皮中分离出来,以达到放大原始葡萄品种香气的作用。该酒的熟化过程先在法国大酒桶中进行,然后再在不锈钢桶中储存约八个月。葡萄酒带有紫色光晕的宝石红色,成熟果香,散发野莓香味,单宁丝滑般柔和,口感温柔细腻。

进口商:北京墨庄酒业有限公司

 

白葡萄酒

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*Zenato酒庄 泽纳多·露甘纳(Zenato Lugana Riserva DOC)珍藏白葡萄酒

风格描述:这款酒色泽呈明亮的金黄色,香气伴有花香,略带雪松和特殊的果香。建议搭配汤类,白色酱汁意面,烩饭,鱼类。

进口商:上海华饮贸易有限公司

 

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*CAVIT Bottega Vinai Pinot Grigio 柯威酿酒师精选灰皮诺葡萄酒(TrentinoDOC)2016年份

风格描述:这款酒的酿酒葡萄来自特伦蒂诺最适合灰皮诺生长的区域,例如Piana Rotaliana,Vallagariana山谷等。葡萄酒呈现稻草黄色,细腻的香气一开始是花朵的调子,稍过一会儿之后,散发出成熟水果的清晰香气。口感诱人、清新,具有活力。

进口商:中粮名庄荟

 

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*蒙卡洛酒庄(TERRE CORTESI MONCARO)蒙卡洛耶丝城堡干白葡萄酒(VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI)2015年份

风格描述:这款白葡萄酒来自马尔凯大区,全部由Verdicchio葡萄酿造。被轻柔挤压的葡萄,冷藏放置,精选酵母并于16到18摄氏度下发酵。该酒在不锈钢桶中对“Sur Lie”(发酵过程后,酒的沉淀物,令酒的味道更加浓郁)酿制四个月。然后在无氧低温条件下于桶中熟化五个月。在恒温仓库瓶贮至少六十天。葡萄酒呈麦秆黄色带有绿色外晕,水果及白色花朵的香气,微酸,清爽淡雅,余味悠长,回味中感到略微的苦感.

进口商:北京墨庄酒业有限公司

 
 

 

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