战胜法国香槟只是实至名归

　　2015年9月，意大利起泡酒品牌法拉利Ferrari在“2015年度世界香槟及起泡酒锦标赛”上，击败 “路易王妃（Luis Roederer）”香槟和“查尔斯海得西克（Charles Heidsieck）”香槟，赢得“2015年全球最佳起泡酒品牌”称号。

　　这项几乎被法国香槟垄断的殊荣如今落入一个意大利起泡酒品牌的囊中，引起了全球葡萄酒界一片哗然，很多葡萄酒界意见领袖和媒体将其视为法国葡萄酒开始被意大利葡萄酒超越的一个标志。于是，全球很多媒体以“意大利葡萄酒战胜法国葡萄酒”为标题进行大肆报道，使葡萄酒爱好者将更多的关注投向意大利葡萄酒，事实上意大利与法国葡萄酒各有优势，用谁战胜谁作为标题略有偏颇。

　　其实，法拉利Ferrari起泡酒并非业界新人，获奖也并非侥幸，其在全球起泡酒界的江湖地位早已高高在上。只是囿于品牌出身于100多年前的意大利，在法国香槟垄断的江湖里难以得到公正的对待，而屡次与此殊荣擦肩而过。此次代表意大利摘到香槟与起泡酒界的至高荣誉，可谓实至名归。对于法拉利Ferrari起泡酒而言，他们只是拿到了他们早已应得的荣誉而已。

　　为了满足广大中国起泡酒爱好者的好奇心， 于10月中旬在米兰对法拉利Ferrari公司CEO Matteo Lunelli先生进行了专访。

　　法拉利起泡酒公司成立于1902年，由意大利人Giulio Ferrari先生创建。

　　当时，年轻的Ferrari先生结束在法国的酿酒生活，回到阿尔卑斯山环绕的家乡特伦托Trento，他发现家乡的风土与山地气候非常适合酿造高品质的起泡酒。于是，Ferrari先生率先将霞多丽（Chardonay）葡萄引种到意大利，并采用传统法酿造起泡酒，很快因为品质上乘而得到了王宫贵族的喜爱，于是在特伦托地区造就了一个不断崛起的起泡酒酿造产业。

　　Ferrari起泡酒一诞生广受赞誉，在1906年举办的EXPO世博会的前身米兰万国博览会上，法拉利获得了金奖荣誉，开始成为世博会的合作伙伴。在今年举行的2015米兰世博会上，法拉利起泡酒也成为“意大利馆官方庆典用酒”。

　　1952年，Bruno Lunelli先生从Ferrari 先生手中买下这座酒庄，并经营至今，现在法拉利公司的总裁及首席执行官 Matteo Lunelli先生，是家族的第三代传人。

　　在Lunelli家族的不懈经营下，法拉利Trento DOC已经成为意大利乃至全球各种重要会议、活动的庆典用酒。不仅在米兰世博会，法拉利还成为欧盟峰会、美国格莱美音乐颁奖盛典、米兰时装周等各类高级别活动的合作伙伴和庆典用酒。

 

　　法拉利定位于“来自高山的起泡酒”，其独特之处体现在种植、采摘等各个环节都由工人在陡峭的山崖上完成。法拉利所有葡萄园都依山而建，种植难度大、葡萄产量低、酿造成本高，从种植到酿造的全过程都需要极大的人力关注。但也是奇妙魅力所在：山越高，白天越热，夜晚越冷，昼夜温差越大，葡萄的品质越好，也更适合酿造高品质的起泡酒。这种环境里种植的葡萄所酿出来的酒更加清新芬芳，带有独特的雪山气息。

　　独特的雪山文化和阿尔卑斯山的独特风土，使得霞多丽等白葡萄品种酿造的葡萄酒表现更加优雅，陈年潜力更强。法拉利公司旗下的Ferrari Brut、Ferrari Perlé 和 Giulio Ferrari三款纯粹由霞多丽葡萄酿造的Trento DOC起泡酒品质尤为出色，也广受赞誉。

 

    在谈到有关中国市场的发展规划，Matteo Lunelli先生认为，尽管在西方世界，法拉利起泡酒已经获得了广泛的认可与赞誉，法拉利对中国市场的关注与投入应该加大力度。

　　Lunelli先生认为，以法拉利为代表的意大利葡萄酒在中国面临着巨大的机会。“意大利葡萄酒在中国还没有得到应有的发展。如果看到意大利葡萄酒在美国拥有30%的市场占有率，而在中国目前还不到10％，就知道意大利葡萄酒应该更加关注于中国市场。”

　　Lunelli先生介绍道：“我们将与新的合作伙伴East Meets West公司共同开拓中国市场。法拉利是意大利美和创造力的代表。我们的合作伙伴将把我们作为意大利生活方式的标志、意大利起泡酒的标志介绍到中国。”

　　Lunelli先生认为， 过去在中国市场遇到的挑战一方面来自于意大利葡萄酒本身的复杂性。众多的产区、酒款和文化，在一开始会较难接受。但是对于葡萄酒爱好者，这是很令人着迷的地方，“你会在葡萄酒世界里找到各种独特的个性——从阿尔卑斯山到托斯卡纳丘陵，再到西西里温暖湿润的土地，意大利狭长的国土蕴含着充满变化的风土特征。即便是一个西西里岛，也会有不同风土，那里既有火山，也有特里米亚平原。这些成就了意大利葡萄酒独特的丰富性，长期来看是积极因素。”Lunelli先生也补充道，“对法拉利而言，起泡酒的体系相对非起泡酒要简单，所以接受起来相对容易。”

　　另外，中国市场本身巨大的地理跨度和错综复杂，对意大利葡萄酒生厂商来说也并不容易理解。“如果你去香港，要比去中国其他地方更容易一些，因为这里更国际化。但如果你越是深入中国内地，对意大利人来说就越困难。”Lunelli先生说，“但是中国与意大利有相似之处——同样有悠久的历史，并且在一些基本价值观上很相似。

　　中国人历来青睐意大利的生活方式，过去是时尚，现在是美食，未来是葡萄酒。我对于意大利酒在中国市场的未来非常乐观。法拉利是高品质酒，有长期的陈年潜力，因此需要时间来形成品牌认知。意大利生活方式是什么？是我们的美食、美酒、时尚、设计，是我们对生活的享受，对美的享受，对家庭和亲朋团聚的享受。而这些价值观越来越被中国人接受并认同。”

       Lunelli先生还说到，法拉利Ferrari起泡酒一直定位于起泡酒的高端品牌，被中国市场接受需要耐心和时间。

 

 

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