从Franciacorta到西西里，从仅仅几吨白葡萄的采摘开始，一些产区陆续见到了2015年最早成熟的那批红葡萄。2015年份的葡萄收获情况已经可以清晰地预计到了。
来自意大利酿酒师协会（由会长Riccardo Cortarella和总经理Giuseppe Martelli领导）的信息显示：“至少要到5%至10%的葡萄被采摘下来之后，才是时候对2015年份进行整体评价。”
根据最新的估算，2015年意大利酿酒葡萄的产量应该会比2014年（最为惨淡的年份之一）上升10%，大约达到46亿升－47亿升，远高于2005到2014年的平均年产量——45.5亿升。
威尼托大区的葡萄产量应该会上升10%，约达到9.1百万，第二位是艾米丽亚－罗马涅大区（7.3百万，上升5%），普利亚大区（上升25%），和西西里大区（5百万，上升10%）。这四个大区应该会占到整个意大利全国葡萄产量的至少60%。
紧随其后的，是皮埃蒙特大区（上升10%），托斯卡纳大区（下降5%），阿布鲁佐大区（上升5%），拉齐奥大区和翁布里亚大区（一共增长15%），弗留利大区（上升10%），伦巴第大区，坎帕尼亚大区（上升20%），特伦托大区（上升15%），撒丁岛大区，最后是瓦雷达奥斯塔大区，利古里亚大区，莫利塞大区，巴斯利卡塔大区和卡拉布里亚大区（总共增长10%）。
