摘要：
意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier，以下简称AIS）将2015年度“意大利最佳侍酒师（Miglior Sommelier d’Italia AIS--Franciacorta）奖”，颁给了来自佛罗伦萨的侍酒师Andrea Galanti，他在家族Gastronomia Galanti葡萄酒专卖店工作。
ABSTRACT：
近日，经过地区选拔和全国比赛激烈角逐，意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier，以下简称AIS）将2015年度“意大利最佳侍酒师（Miglior Sommelier d’Italia AIS--Franciacorta）奖”，颁给了一位来自佛罗伦萨的侍酒师Andrea Galanti，他在家族Gastronomia Galanti葡萄酒专卖店工作。
获得年度最佳侍酒师第二名的Massimo Tortora，也来自托斯卡纳大区（Toscana），他是Enoteca La Cantina di Massimo di Livorno酒窖侍酒师，第三名则是来自翁布里亚大区（Umbria）的Maurizio Dante Filippi，他在Ristorante Sala della Comitissa di Baschi餐厅担任侍酒师。
意大利侍酒师界的最高殊荣
“意大利最佳侍酒师 - Franciacorta奖”的大赛每年举行一次，代表着意大利侍酒师界的最高殊荣。今年的最佳侍酒师大赛赛况非常激烈，由于参赛的侍酒师水平非常高，半决赛时仍有17名侍酒师拥有参赛资格，经过激烈角逐，最终3位侍酒师进入决赛。
经过全国各地侍酒师分会的层层选拔，进入全国赛阶段的侍酒师都是各地的佼佼者。在全国赛的比赛中，参赛者要经历难度更高的比赛内容，包括葡萄酒的感官描述、盲品，以及餐酒搭配技能等。大赛组织者还邀请大众参与到评判参赛侍酒师的工作中，评价侍酒师受欢迎的程度、沟通能力以及对酒品的阐释能力。获得2015年度最佳侍酒师荣誉的Andrea Galanti，便是凭借过硬的专业能力和高超的沟通技巧脱颖而出的。
意大利AIS协会的主席Antonello Maietta先生对本次大赛非常满意，他表示：“侍酒师的主要职责是，通过专业能力帮助葡萄酒发声，让顾客深入地体会不同葡萄酒的魅力。现在侍酒师已经不仅在高档餐厅出现，在重要的聚会活动、酒吧、酒窖、酒庄和大型零售连锁店里，越来越多的侍酒师开始担任帮助葡萄酒和消费者沟通的重任，葡萄酒的魅力在这个过程中逐渐显现”。
Maietta先生还说到，由于侍酒师的工作得到越来越多人得认可和喜爱，更多的年轻人开始通过系统的学习和严格的考试，获得专业侍酒师的资格。所以近几年参赛侍酒师的人数不断上升，选手们的赛前准备也愈发充分，比赛的水平和激烈程度也越来越高，充分显示了社会对AIS协会侍酒师教育的认同。”
Andrea Galanti的冠军之路
Andrea Galanti年仅31岁，来自佛罗伦萨，在自家的家族商店Gastronomia Galanti工作。2015年对Andrea Galanti来说意义非凡，除了获得的2015年度“意大利最佳侍酒师 - Franciacorta奖”之外，他已在本年获得“2015托斯卡纳大区最佳侍酒师（Miglior Sommelier Ais della Toscana 2015”、“Soave大师Master del Soave”奖和“桑娇维塞大师Master del Sangiovese”奖。
之前，Andrea Galanti在2014年度最佳侍酒师大赛中获得第六，在2013年的“Prosecco主教奖Premio Alfiere del Prosecco”中获得第三。发表获奖感言时，Andrea Galanti非常激动，他表示：“在这样高手云集的重要比赛中，只有充分的赛前准备是远远不够的，比赛现场的判断力和快速思考能力，以及个人魅力和准确度，都来自于日常工作中的日积月累和不断学习。”
托斯卡纳大区侍酒师分会成最大赢家
本次大赛的前两名均来自托斯卡纳大区，分别是冠军Andrea Galanti和Massimo Tortora。AIS托斯卡纳分会的会长Osvaldo Baroncelli对这个结果非常满意，他表示：“年轻人愿意选择侍酒师这条路实在鼓舞人心，这表示他们信任AIS协会，更重要的是，他们有着巨大的热情来迎接各种挑战。“台上五分钟，台下十年功”，在这样的结果背后，是他们长时间努力的学习，以及不断提升的自我要求。”
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