摘要：
2016年5月19日-20日，由索阿维葡萄酒协会主办的2016索阿维新酒品鉴会（Soave Preview）在威尼托（Veneto）大区举行。超过150名来自海内外的买手、记者在活动举行的两天时间里，不仅品鉴了独具特色的2015年份索阿维（Soave DOC）和经典索阿维（Soave Classico DOC）保证法定产区白葡萄酒，还感受到了当地风光、生物多样性、古老的葡萄园以及悠久的酿酒传统。
ABSTRACT：
Soave Preview 2016 was organized on May 19-20 in Monteforte d’Alpone of Verona. More than 150 buyers and journalists from Italy and abroad tasted Soave Classsico Vintage 2015. Compared with Soave 2014 and 2013, wine of 2015 is better performance, especially the aroma and balance is extremely good.
2016年5月19日-20日，由索阿维葡萄酒协会主办的2016索阿维新酒品鉴会（Soave Preview）在威尼托（Veneto）大区维罗纳（Verona）省Monteforte d’Alpone小镇的主教（Palazzo Vescovile）宫殿举行。超过150名来自海内外的买手、记者在活动举行的两天时间里，不仅品鉴了品质优良的2015年份索阿维（Soave DOC）和经典索阿维（Soave Classico DOC）保证法定产区白葡萄酒，还感受到了当地风光、生物多样性、古老的葡萄园以及悠久的酿酒传统。
作为意大利最重要的白葡萄酒产区之一，索阿维（Soave）产区拥有2870家葡萄酒相关企业，180家酿酒商，50家瓶装酒商，葡萄园占地面积7000公顷，年产量达到5500万瓶，其中80%用于出口。索阿维最大的海外市场包括北欧、德国、英国、美国和日本。
索阿维（Soave）产区位于一个历史悠久、文化丰富的地域，经典索阿维（Soave Classico)产区于1816年就已经确立范围，如今它也被称作“索阿维的葡萄丘陵（Le Colline vitate del Soave）”，它也是第一批被意大利农业部授予“历史乡村景观”的葡萄酒产区。
由于这里土地拥有不同寻常的特点和强烈的个性，索阿维产区中不仅有在平原种植采用传统种植法的生产商，还有采用被认可的新方式种植的厂家，比如采用干石墙、棚架法（allevamento a pergola）等方式，在包括火山土壤在内的多种土壤上种植佳娜佳（Garganega）、索阿维的特雷比亚诺（Trebbiano di Soave）等本地葡萄品质，但是同时他们也承受着改变当地土地属性而带来的一些风险。
令人翘首以盼的2015年份索阿维（Soave）葡萄酒，相比2014年份和2013年份的表现更好，索阿维白葡萄酒在酸度、含糖量和香气方面都达到了极好的平衡。尤其是在香气方面，2015年份的索阿维葡萄酒呈现突出的白色花朵和白色水果香气，呈现出美丽的浅浅的稻草黄，酒体保持了轻盈的特质，呈现了较好的适饮性和愉悦度，获得了与会专业人士的一致好评。
除了葡萄酒之外，在2016年的索阿维品鉴会上，索阿维当地美丽的自然风光也成为了主角。索阿维葡萄酒协会对综合葡萄园管理、葡萄园生物多样性等内容进行大力宣传，并给予那些在生产过程中最大限度减少了对环境影响的产品绿色标签。
索阿维葡萄酒协会（Consorzio del Soave）的负责人奥尔多·洛伦佐尼（Aldo Lorenzoni）是这样评价索阿维（Soave）以及意大利其他葡萄酒历史产区的：“个性、原产葡萄、非凡的葡萄酒酿造传统、小微企业、充满历史人文气息的风光这些都是拉动意大利出口的高品质葡萄酒产区所具备的特点。”
在本次新酒品鉴会上，
推荐几款值得关注的葡萄酒，供喜欢索阿维葡萄酒的读者参考。
索阿维（Soave DOC）保证法定产区白葡萄酒
索阿维（Soave DOC）白葡萄酒种通常是采摘之后的一到两年间饮用。非常易饮，性价比高。芬芳、清爽，不适合陈年。通常是在不锈钢罐中发酵，以最大程度保留花果气息。
Agostino Vicentini酒庄2015年份Terre Lunghe Soave DOC，清晰的花香和色水果的香气，在口中感觉清新细腻、平衡，已到适饮阶段，余味迷人。
Nicola Tirapelli酒庄2015年份I Giaroni Soave DOC，成熟的花香和水果气息，入口精致、新鲜，收尾甜蜜、纯粹。
Tenuta Grimani酒庄2015年份Farinaldo Soave DOC，气息精巧，还蕴含着清晰的茉莉花气息，入口细腻、和谐而活泼，嗅觉与味觉和谐统一。
经典索阿维（Soave Classico DOC）保证法定产区白葡萄酒
经典索阿维白葡萄酒更加复杂，产区只限定在Soave和Monteforte这两个行政区的丘陵中。经典索阿维结构紧实，有很好的陈年潜力。通常在花果风味基础上，还带有轻微的矿物质气息及口感。当在橡木桶里发酵酿造的时候，这类酒可以产生奶油的尾调，与花果风味相互交融。
Le Battistelle酒庄2015年份Montesei Soave Classico DOC，充满花香、层次复杂；入口醇香丰厚、余味持久、强劲。
Le Mandolare酒庄2015年份Corte Menini Soave Classico DOC，气息宽广丰富；入口丝滑；酸味清新愉悦，突出了葡萄酒的味道。
Tenuta Solar酒庄2015年份Le Bancole Soave Classico DOC，鼻尖感受愉悦、花香芬芳、气息丰富；入口醇香，带有一丝咸味；余味持久，丰富。
*本文为
原创首发文章，转发请注明出处和作者名称。
