4月14日，在VinItaly正式开幕前一天，由美国《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志与VinItaly共同举办的Opera Wine意大利顶级葡萄酒品鉴会在维罗纳举行。
Opera Wine始创于2012年，最初目的是为了通过集中品鉴意大利各大产区一流葡萄酒的方式，吸引更多的美国进口商参与VinItaly活动。每一年，由在美国最具影响力的葡萄酒媒体《葡萄酒观察家》杂志评选出具有入选资格的百大酒庄和代表性酒款，在VinItaly的前一天举行集中品鉴。依托VinItaly的平台与号召力，每年的Opera Wine得以聚齐入选酒庄的庄主或家族代表们亲自参与，具有特殊的象征性意义。渐渐的，Opera Wine吸引了世界各国的葡萄酒专业人士、媒体和商业精英。
今年，Opera Wine共有来自107家酒庄的代表酒款入选。每一款入选Opera Wine的葡萄酒都堪称“千里挑一”，具有独到的优秀之处。在为期一整天的品鉴中， 认为以下酒款的表现尤为突出，值得进一步了解。
1. Tabarrini酒庄Montefalco Sagrantino (DOCG) Colle Grimaldesco 2006 Grosjean
大区：翁布里亚（Umbria）
葡萄品种：萨格兰蒂诺（Sagrantino）
简介：Montefalco Sagrantino 保证法定产区（DOCG）原先是Montefalco 法定产区（DOC）的一部分，于1992年成为独立的保证法定产区（DOCG）。Montefalco Sagrantino DOCG 必须全部由产区内生长的Sagrantino葡萄酿造，可以酿造为干红葡萄酒或是风干型甜酒两种风格。Sagrantino葡萄被视作意大利单宁成分最高的葡萄品种。Montefalco Sagrantino DOCG干红至少要陈酿37个月，其中12个月在橡木桶里，4个月瓶陈。最低酒精度应为13度，如果标有单一葡萄园名称，最低酒精度应为13.5度。
这款酒具有浓郁的香料、烘烤气息，还散发着一丝胡椒的辛辣味。酒体非常浑厚，虽然是2006年份，但是直到现在酒体依然很强劲，陈年潜力十分惊人。入口复杂度很高。回味特别长，主要是蘑菇、香料风味。
2. Valdicava酒庄– Brunello di Montalcino (DOCG) Riserva Madonna del Piano 1988
大区：托斯卡纳（Toscana）
葡萄品种：布鲁奈罗（Brunello，桑娇维塞葡萄Sangiovese在当地的名称）
简介：这款酒至今已经30年了，散发着浓郁的草药、菌类植物气息，夹杂着坚果的气味。入口之后，酒体依然雄厚，在香料、蘑菇和甘草的口感中，依然有清晰的红色水果风味，单宁特别圆润细滑。
3. Umani Ronchi酒庄– Conero (DOCG) Campo San Giorgio Riserva 2011
大区：马尔凯（Marche）
葡萄品种：100%蒙特普查诺（Montepulciano）
简介：Conero 保证法定产区（DOCG）位于马尔凯大区东部海岸线中部城市Ancona周边。Conero DOCG葡萄酒规定要用至少85%的Montepulciano和至多15%的桑娇维塞酿造。至少要陈酿2年，最低酒精度为12.5度。
这款酒呈现浓郁、不太透亮的红宝石色，果香丰富，特别是成熟的樱桃、李子和橙皮的气息，有一丝甘草根和香草混合的气息。口感非常深邃集中，还伴随有水果的甘美，单宁十分和谐丝滑。是经典优雅风格的Conero DOCG葡萄酒。
4. Zymè酒庄– Veneto (IGT) Harlequin 2003
大区：威尼托（Veneto）
葡萄品种：Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino.
简介：这款红葡萄酒由11种在威尼托地区生长的葡萄混酿，酒精度为15度。散发着浓郁果香，同时伴随着特别清晰的香料气息，随后是烟斗丝、肉桂、肉豆蔻的气息，还有一丝矿物质气息，气息甜美。入口感觉结构非常宏大，复杂度非常高，回味十分悠长。
5. Tenuta San Leonardo酒庄– Vigneti delle Dolomiti (IGT) San Leonardo 2011
大区：特伦蒂诺上阿迪杰（Trentino AltoAdige）
葡萄品种：60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon,）30%佳美娜（Carmenère），10%美乐（Merlot）
简介：这款酒具有浓郁的果香，并伴有皮革、烟草香气，酒体非常圆润、优雅，单宁特别舒适。
6. Mamete Prevostini 酒庄– Sforzato di Valtellina (DOCG) Albareda 2013
大区：伦巴第（Lombadia）
葡萄品种：内比奥洛（Nebbiolo）
简介：Sforzato di Valtellina (DOCG)要求用至少90%的内比奥罗葡萄（当地叫做Chiavennasca）与本地土生红葡萄混酿。采摘之后，葡萄要被风干到可以酿造出14%酒精度葡萄酒时，（通常12月1日之后）才会开始发酵。酒精度应至少14度，至少陈放20个月，包括12个月在木桶中。
这款酒散发着浓郁的红色水果香气，单宁特别紧致扎实，酒体不是很浓郁，但是复杂度很高，具有很好的陈年潜力。
7．Marchesi di Barolo酒庄– Barolo (DOCG) Sarmassa 1998
大区：皮埃蒙特（Piemonte）
葡萄品种：内比奥洛（Nebbiolo）
简介：这款1998年的巴罗洛葡萄酒（Barolo），扑鼻而来的是香料气息和浓郁的果香以及淡淡的红色花朵芬芳。酒体扎实，单宁特别强劲，复杂度高，平衡优雅。这款酒到现在已经陈放了二十年了，具有非常惊人的陈年潜力。回味特别悠长，余味主要是淡淡的蘑菇和香料风味。
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