味道一直是一个很复杂的词,尤其是放到葡萄酒中酒香、酒酸、酒味、单宁酸。每个人对味道的感知都是不尽相同的味道这个词放在嗅觉、味觉中更没有一个衡量的标准。
品酒经验没有那么丰富,如何准确get到葡萄酒的味道?这次,就让视觉带你来一次精准的品味。
♣ 白葡萄
Chardonnay
霞多丽
苹果,梨,柑橘类水果,甜瓜,菠萝,桃,黄油,蜂蜜,香草,奶油,糖果
Cortese
柯蒂斯
梨、柠檬、青柠、荔枝、芒果、黄桃、薄荷
Pinot Gris
灰皮诺
西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花、新鲜奶油
Riesling
雷司令
菠萝、梨、桃子、柑果、青苹果、柠檬、花、香茅
Semillon
赛美蓉
柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、梨、木梨、杏桃、山楂花、蜂蜜、藏红花、新鲜奶油、烤杏仁、烤榛子
Sylvaner
西万尼
白兰花、青草、柠檬、蜂蜜、坚果、柑橘
Verdejo
弗德乔
绿色花朵、水蜜桃、雪梨、青草、苹果、百香果、柠檬、坚果
Viognier
维欧尼
白桃、紫罗兰、茉莉花、金银花、、柑桔、梨、苹果、荔枝、杏干、麝香、蜂蜜
Pinot Blanc
白皮诺
香蕉、菠萝、梨、柠檬、绿苹果、花朵等
♣ 红葡萄
Barbera
巴贝拉
草莓、蓝莓、樱桃、李子、黑莓、玫瑰、香草等
Cabernet Sauvignon
赤霞珠
黑醋栗,黑樱桃、柿子椒、薄荷、雪松、烟薰、香草、咖啡
Gamay
佳美
蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、香蕉、香草
Grenache
歌海娜
红醋栗、蓝莓、樱桃、李子、柠檬、花朵、黑加仑子、黑莓、百里香、鼠尾草、茴香
Mouvedre
慕合怀特
蓝莓、李子、苹果、黑莓、香料、胡椒、皮革、、黑胡椒、紫罗兰、玫瑰、烟草、砾石味
Pinot Noir
黑皮诺
草莓、黑樱桃、蘑菇、覆盆子、紫罗兰等
Syrah
西拉
覆盆子、黑莓、黑胡椒、薄荷、蓝莓、皮革、辛烈香
Tempranillo
添帕尼尤
浆果、李子、烟草、皮革、香草、覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、巧克力
Zinfandel
仙粉黛
覆盆子、樱桃、橡木、香草、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力以及烟熏