在购买葡萄酒时，最有效的参考方式就是看酒标，因为这上面往往包含了这瓶酒的大部分信息：年份、酒庄、产地甚至是葡萄品种，资深的酒粉们甚至看一眼酒标就能判断出这瓶酒是什么味道。而葡萄酒新手们也不用急，虽然酒标上的字是五花八门，但是它们的排版都是有规律可循。
聊细节之前我们先给入门的小伙伴区分一下新旧世界葡萄酒。
我们通常所称的旧世界生产国指欧洲葡萄酒传统酿造国家，包裹法国，意大利，德国，西班牙等。新世界指美国，澳洲，新西兰，南非，阿根廷，以及亚洲国家包括我们中国，日本等等。
旧世界国家悠久的酿造历史和尊贵的传统通常留下严格的产区管治和法律规范，体现在酒标上也相对严苛繁复。相比起来，读懂新世界酒的酒标就要容易许多（松了一口气...）。
新世界生产国大多轻装上阵，酒标上追求极致简约的风格设计，能省则省，突出新意和美感，能标上去的都是最重要的信息，因此了解酒标上每一部分的意思也就格外重要。下面就让我们来了解一下新世界酒中的美国酒酒标吧！
美国的酒标规范是美国财政部下属的酒类与烟草税收和贸易部（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau of the US Treasury Department, often referred to as the TTB）制定和管理的。加州作为美国最重要的葡萄酒产区，又有追加一些更严格的添补条款。
以下图“CWI酒庄”酒标为例（此酒标为虚构，仅供参考，如有雷同纯属巧合）或您手边有加州酒也可以拿来对比看哦~
酒标的文字部分主要由以下部分组成, 按上图数字顺序依次：
1. 品牌商标 Brand Name
必标。通常是酒庄或生产商名称，如果没有表明酒庄或生产商，那么灌装商（Bottler）的名字可作为品牌。
2. 葡萄来源地 Appellation of Origin
标注葡萄来源的州(State)或郡(County)，那么此酒75％的葡萄必须来源于此州或郡，其余25％可以来自其他地区。若酒标上使用AVA地名（American Viticultural Area美国葡萄酒产区制度，简单讲就是法律认定的特别优质产区），那么85％的葡萄必须来自该AVA地区，比如纳帕谷，索诺玛。加州比美国其他地区更严格，同样上述两条都要求葡萄100％来源于标明的产区。
3. 特别标示 Special Designations
选标。同一酒庄通常不是只生产一种葡萄的酒，就算是一种葡萄也常常因为来源地区，或工艺不同又分成了不同等级。常常会看到例如图中的“Reserve", 或"Private Reserve"。所以在零售商店看到某酒庄的基本酒款，不要以点概全以为这支酒就代表了此酒庄的全部水平，殊不知人家还有其他很多不同酒标不同等级的酒供您选择，销售渠道和发售量也都不尽相同，要多多了解和尝试再下判断。
4. 葡萄园标示
选标。有些酒庄会选择在某些酒标上标明单一葡萄园的名称，如图中的"Alice Vineyard"。通常因为此葡萄园风土优异，产出的葡萄酒风格质量特别突出。如果选择标明葡萄园，那么此酒中95％的葡萄必须来源于此单一葡萄园。
5. 葡萄酒种类 Wine Type
必标。可以标明葡萄品种，如霞多丽Chardonnay，赤霞珠Cabernet Sauvignon...或通用名称如“Red Wine", "Red Table Wine"。如果是不同葡萄品种混合酿造的酒款，如类似波尔多风格的混酿，而选择标名其中一种单一葡萄品种的话，所标的葡萄品种必须占混酿比例的75％，另外25％可以是其他葡萄品种。有些酒庄会选择在背标注明各种葡萄的混酿比例方便消费者更清楚的了解。这里要强调混合品种或单一品种不代表葡萄酒好坏高低，这时入门消费者常见的误区。
6. 年份Vintage
选标。酒标上的年份，都是该瓶酒中葡萄收获的年份，这一条全球通用。
7. 酒精度 Alcohol Content
必标。 美国法律规定低于或高于14％ abv (alcohol by volume)的葡萄酒交不同的税，高于14％当然交的高一点啦...还有，标示的酒精度与实际酒精度有细微的差异也不见怪，法律上是有一些伸缩区间的，细节对消费者选择影响不大，这里就不赘述了。
8.背标
背标上的信息比较杂，需国内小伙伴们特别注意的是：
“生产商和装瓶商 Producer and Bottler”
必标。这一项跟前面的葡萄来源地，葡萄园标示，或特别标示一起看，可以更清楚的了解此款葡萄酒的具体来源（种植，发酵，橡木桶储存，装瓶可能是在不同地址）。
常见以下几种类型："Produced and bottled by 某某 Winery, Oakville, California.", 表示75％以上的葡萄酒是在标明的地址生产，装瓶的。“Cellared and bottled by”告诉你这款酒窖藏和装瓶的具体地址“Bottled by"，有些酒是在异于产地的地址装瓶的，也需要标明。
酒庄装瓶 Estate Bottled
选标。如果此酒庄酿酒所用葡萄都来源于其自己拥有的葡萄园，并且一切酿酒工序全部在此葡萄园占地上的酒庄内完成，就可以选标此项。且所标示的葡萄园和酒庄都必须在上面第2项所标的区域内。
这次就先聊到这儿，大家来一杯消化消化先吧。
