VinPro南非葡萄酒贸易协会经理Francois Viljoen说，“奥兰治河（Orange River ）和克莱因卡鲁(Klein Karoo）地区的产量预计将高于2015年，然而其它酿酒 区的产量预计都将出现不同程度的下降。”
炎热和干旱影响到了果穗和浆果大小，甚至一些地区的生产商不得不进行大量的灌溉。
所幸，葡萄园和葡萄状况都很健康。即便较小的浆果，如果能够最大程度成熟，果实风味及颜色也会很好，质量也会相当出色。
如果葡萄酒生产商无法继续向葡萄园提供所需用水，炎热及干旱天气所带来的负面影响将进一步升级。
