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中国酒业报道(Notizie del vino)

普通人有多牛?数据显示:端起酒杯的你其实也是专家!

2016-12-21 11:26:15来源:乐酒客lookvin

       专家与普通人有什么区别?一般说来,专家可以把看似简单的问题钻研的更深刻,普通人只是将深刻的问题做个简单化的处理。在葡萄酒领域,专家与外行对品酒评分有多大差异?调查结果可能让您大跌眼镜:基本无甚区别。

       看来,酒的口感好坏并不一定由品酒师说了算,普通人照样具备辨别高低优劣的能力。

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       放眼望去,还真没哪一种消费品如葡萄酒般,有着如此广泛的选择范围。你可能只花50多块(8美元)买瓶Dark Horse Big Red Blend红酒,又或者出手阔绰,用3500块(500美元)买瓶2012年份Sloan Proprietary Red,但无论对于哪瓶酒,都存在着同一个问题:这酒有什么好?

       最近几十年,国际上出现了诸多知名专业酒评家,从美国的罗伯特·帕克、英国的简西丝·罗宾逊、法国的贝丹德梭Bettane & Desseauve ,到澳洲酒评界的常青树詹姆斯·哈利德(James Halliday),人们习惯、并喜欢依靠这些专业人士来帮助他们决定酒的好坏。

       然而,互联网的盛行改变了一切。

 

大众点评群体之崛起

       2004年,微软公司程序员Eric LeVine创立了酒窖追踪网(CellarTracker),所有葡萄酒爱好者都可以在这上面给葡萄酒评级,现在该网站已成为最受欢迎的葡萄酒评论众包网站,包含来自113000多名用户对220万款不同葡萄酒做出的630万条评论。

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       然而,不少专业人士对这些大众点评不屑一顾,甚至嗤之以鼻。比如2012年《葡萄酒观察家》网站专栏刊登了酒评家Matt Kramer的一篇文章,称这些大众点评“贻害颇深”,“100个对酒一知半解的人总结了100条模糊不清、让人困惑不解、重复来重复去的结论。”

       2014年酒评家Steve Body在其个人网站THEPOURFOOL上也发表了类似观点,在《大众来源评级》一文中写道:“这些网站的读者和用户群要么盲目跟风,要么固执己见。”

       这些话对业余酒评人而言,就是赤裸裸的打击,相比有偿、专业的品酒师(常常以盲品的形式),他们只是没经过培训、饱受偏见、缺乏专业的草根一族。

       但事实果真如此吗?让我们用数据说话,看看大众点评和专家的评分差异有多大。

        专家评分来自三个权威网站:葡萄酒倡导家Wine Advocate(罗伯特· 帕克的网站)、国际酒窖(International Wine Cellar)和简西斯·罗宾逊的个人网站。之所以选这三个专业酒评人网站,是因为他们评论的酒与酒窖追踪网(CellarTracker)大众点评的酒款大部分都差不多。

        我们从葡萄酒倡导家网站收集了10679款酒的评分,International Wine Cellar网站12182款酒的评分,还有简西斯·罗宾逊对1167款酒的评分,然后对比“酒窖追踪网”(CellarTracker)大众对51689款酒的评分。用Prism软件分析比对两方差异。

 

酒窖追踪(大众点评)对决“葡萄酒倡导家”

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       上图共有9119个点,一个点代表一款“酒窖追踪网”和“葡萄酒倡导家”评论的同一款酒。每一个点代表两个评分,一个是由“葡萄酒倡导家”做出的评分,另一个是“酒窖追踪网”的大众评分。

        图中Spearman correlation代表“斯皮尔曼相关系数”,它是根据等级资料研究两个变量间相关关系的方法。依据两列成对等级的各对等级数之差来进行计算的,所以又称为“等级差数法”。

酒窖追踪(大众点评)对决简西斯·罗宾逊

 

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International Wine Cellar对决葡萄酒倡导家

 

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酒窖追踪对决International Wine Cellar

 

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简西斯·罗宾逊对决葡萄酒倡导家

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       如图所示,通过“斯皮尔曼相关系数”这一统计工具观测得到的数值说明,草根酒评人与专业酒评人对葡萄酒的评分达到了高度相似程度。

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大众酒评人比专家更像专家

       从上图比较来看,大众酒评人与各位专业人数的相似度更高,各位专家之间的对比相似度反而低一些。

       综上所述,引用《食神》中的一句经典台词——“人人都是食神”,我想说“人人都是酒评家”!

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