寒冬来了，然而在意大利gelato店里还是可以看到熙熙攘攘的人群...是大家不怕冷吗？冒着寒冬吃冰淇淋？这画面在大中国简直无法想象... 其实...是gelato太美味，挡不住大家前去的步伐呀~~~
Gelato，它被译为“冰淇淋”，但并不等同于“Ice Cream”。gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字，这本来不过是雪糕的意大利语，在世界上却被作为这种上品雪糕的专用名———即使在英语国家，提到意大利雪糕，还是会称gelato，而非ice-cream。
不同于美式冰淇淋IceCream
不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。
更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉，而GELATO更是意大利爱美女性的最爱，低脂、低糖、低热量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不会发胖。
dissapore近期推荐了全意好评度最高的25家冰淇淋店，赶紧来看看吧~~~
NO.1 ALBERTO MARCHETTI
以材料新鲜著名！跟GROM一样，也跟很多大牌chef合作，绝对值得一试。
地址：Torino : Corso Vittorio Emanuele II, 24/bis
NO.2 NEVE DI LATTE
这才是最地道的罗马冰淇淋，它是冰淇淋大师Ermanno Di Pomponio，关闭了他的旧店：Il Mio Gelato后新开的Gelateria。老顾客却仍然络绎不绝！
地址：Roma : Via Luigi Poletti, 6
NO.3 CARAPINA
这是翡冷翠口碑最高的冰淇淋！最出名的是它的材料只用当季最新鲜的水果！就是这么任性，就是这么新鲜。
地址：Firenze ：P.zza G.Oberdan, 2/r – Via Lambertesca, 18/r
NO.4 SOBAN
35岁的年轻老板，Andrea Soban拥有开放的眼光，给自己的冰淇淋店建立了一个精彩的网站，声明远播，还上过纽约时报呢！
地址：Alessandria：piazza Gramsci, 23
NO.5 VIVOLI
这是排名前10里最新式的gelato，值得一试。
地址: Firenze : via Isola delle Stinche, 7r
NO.6 GELATO GIUSTO
同样是由年轻的米兰老板经营，用料新鲜，分量十足。
地址: Milano：via San Gregorio, 17
NO.7 AL PELMO
当地最传统的冰淇淋店
地址: Belluno：Piazza Santa Caterina, Dont di Zoldo Alto
NO.8 SANELLI
身处Parma最出名的口味自然是Parmigiano（帕尔马奶酪）味，还有奇葩的Gorgonzola（羊乳奶酪，人称臭奶酪）味。想想就很神奇，忍不住想去试试看呢！
地址: Parma ： piazza del Popolo, 2/1
NO.9 Il GELATO DI CLAUDIO TORCE’
同样是以神奇的味道著称；Philadelphia e noci（核桃和费城奶酪味）, Anacardi e birra Ceres（啤酒腰果味）。这奇葩的搭配，我也是醉了。
地址: Roma：via dell’Aeronautica, 105
Roma Ostia：v.le delle Repubbliche Marinare, 101
NO.10 STEFINO
是博洛尼亚为数不多的以冰淇凌的色彩著称的冰淇凌店。
地址:Bologna：via Galliera, 49b
NO.11 CAPPADONIA
最具创意的西西里甜点店。
地址: Palermo：via Roma, 153
NO.12 ENOCIOCCOLATERIA BRUNELLI
集冰淇凌店，酒馆，餐厅，旅店为一体的“美食工厂”，绝对值得一试。
地址: Ancona：piazza Vittorio Emnuele II
NO.13 FATAMORGANA
这家冰淇淋店有着"冰淇淋诗人"的称号,之所以这么说也是因为他像诗人般富有创意的口味.同时他最传统的开心果和榛子口味(pistacchio e nocciola),在罗马仍是最受欢迎的口味.
地址: Roma：via Lago di Lesina, 9
NO.14 CREMERIA GABRIELE
最出名的口味：ricotta al passito鲜奶酪与葡萄酒味 ， fichi caramellati焦糖无花果味 ， limone igp西西里柠檬味。
地址：Napoli：corso Umberto I, 8
NO.15 SARTORI
二战后就开张了的传统老店，以传统巧克力味最为出名。
地址：Milano：piazza Luigi di Savoia, 1
NO.16 ALBERO DEI GELATI
以皮耶蒙特榛子味，和卡拉布里亚烈酒味最为出名
地址：Milano： via Santa Valeria, 93
Monza.：piazza Cavour, 12
NO.17 DE COLTELLI
最出名的口味是神奇的红辣椒与梨子口味。
地址：PISA：lungarno Pacinotti, 23 PISA.
地址：Milano：via Pergolesi, 3
NO.19 OFFICINA DEL GELO AVALON
以最新鲜的牛奶，奶油和酸奶口味著称！还有最新鲜的水果味。
地址：Bolzano： corso delle Libertà, 44
NO.20 GELATI DIVINI
以西西里岛的特色冰淇淋著称，有橘子味，印度无花果，和开心果味。
地址：Ragusa： piazza Duomo, 20
NO.21 FIORDILUNA
材料都是最当季的水果和最美味的巧克力
地址：Roma：.via della Lungaretta, 96
NO.22 MAKI
在粉丝们翘首期待3年以后，重新开张，缤纷的冰淇淋色彩一定会让你即饱眼福又饱口福。
地址：Pesaro：piazza degli Avveduti, 1
NO.23 PASTORINO
口味不多，但质量却非常精良！
地址：Savona.：via Vittorio Veneto, 31
NO.24 CAFFE’ SICILIA
西西里岛上又一家口味独特的冰淇淋店，就连纽约时报也对它倾爱有加。
地址： Siracusa.：corso Vittorio Emanuele III, 125 Siracusa.
NO.25 AGRIGELATERIA SAN PE’
以冰淇淋的高品质著称，也是意大利高档超市Eataly里为数不多的冰淇淋店。
地址：Torino ：strada di San Pietro di Rivetta
（本文来源：意烩）
