如果说未来几年，哪个葡萄酒产区能在中国火起来？那一定是阿玛罗奈（Amarone della Valpolicella DOCG）保证法定产区干红。
图源Valpolicella产区协会
阿玛罗奈是使用脱水40%的风干葡萄酿造的，所以甜美圆润，香气浓郁复杂，回味持久香甜，能够让几乎所有人在喝了一口之后立刻爱上，并难以忘怀的高档红酒。阿玛罗奈是全球罕有的高品质风干葡萄酒保证法定产区，难以复制、产量有限，具有极高的稀缺性。
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阿玛罗奈干红的品质非常好，不仅是因为瓦波利切拉地区得天独厚的优越风土，更重要的是风干浓缩了更多的精华，长达90到120天的缓慢风干，会衍生更多迷人的香气物质，让葡萄酒的品质实现惊人的超越。
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由于风干会损失大量的水分，所以酿造阿玛罗奈需要使用更多的葡萄，使用的葡萄量是普通葡萄酒的3-6倍，如此高的损耗和成本，使得阿玛罗奈干红显得尤为珍贵。当然，因为带来了阿玛罗奈的品质和价值的同步提升，这些损失是非常值得的。
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由于浓缩了更多精华，使阿玛罗奈具有更高的陈年和收藏价值，与普通葡萄酒3-10年内品质就会大幅度下降不同，阿玛罗奈储藏10年以后品质反而会有更好的演进。高品质的阿玛罗奈，可以陈放30到50年。由于阿玛罗奈产量有限，陈放的时间越长，酒的价值越高，受到了全球葡萄酒收藏家越来越多的关注。
阿玛罗奈受到越来越多专业人士和消费者得喜爱，很多读者希望有机会品鉴更多高品质的阿玛罗奈，学习更多更深入的产区知识。
恰逢Interwine2023深圳国际名酒展，于3月14-16日在深圳福田区深圳会展中心举行。受展会主办方科通集团邀请， 将在3月15日13:00-14:30，在深圳会展中心4号馆1号大师班场地，举办一场主题为“浓缩精华 人见人爱”阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班， 主编Jeff Gong，将通过品鉴7家阿玛罗奈保证法定产区知名酒庄的2015-2018年份不同风土的经典酒款，探索高品质阿玛罗奈不同的香气、酒体、口感和风格表现，解读这些风格背后的葡萄品种，栽培技术，风干、酿造和陈酿工艺的秘密，更深入的了解酿酒师的表达。
都说意酒难懂，600多个官方酿酒品种，400多个法定产区，如果一个个学过来，不知道多久才能学的明白。如果因为意酒难学，就轻易放弃，不去感受和发现意酒的魅力和价值了吗？那样你将错过太多精彩、惊喜和惊艳的意大利美酒佳酿了，你的葡萄酒地图也因为缺失了最重要的板块而注定无法完美。
浓缩精华 人见人爱
阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班
主讲：Jeff Gong （ 主编）
时间：2023年3月15日13:00-14:30
地点：深圳会展中心4号馆1号大师班场地（深圳市福田区福华三路）
座位预定费：39元（请报名学员在12:39前入场，活动开始5分钟后座位可能不予保留。）
报名方式：扫描下方二维码
“浓缩精华 人见人爱” 阿玛罗奈Amarone名庄风土品鉴大师班 | 品鉴酒单
Torre D'Orti托雷托蒂酒庄阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG）干红2018年份，Falstaff 91分；
2.TEDESCHI酒庄MARNE180马内180阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico）干红2018年份，Wine Enthusiast95分；
3.TOMMASI托马斯酒庄阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico）干红2018年份Falstaff 91分；
4.BEGALI贝嘉里酒庄阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico Monte Ca' Bianca）白山干红2016年份，罗伯特帕克95分，连续19次获得大红虾三杯奖；
5.Recchia酒庄MASUA DI JAGO 玛苏雅阁阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico）干红2016年份；
6.BENEDETTI贝内德蒂酒庄阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG Classico干红2016年份；
7.CA DEI FRATI法拉蒂酒庄Pietro Dal Cero阿玛罗尼红葡萄酒阿玛罗奈（Amarone Delle Valpolicella DOCG）干红2015年份，Falstaff94分
