近日,阿斯蒂巴贝拉及孟非拉多葡萄酒产区协会(CONSORZIO BARBERA D'ASTI E VINI DEL MONFERRATO)公布其年度生产数字。2019年该协会所管辖的3个保证法定产区和10个法定产区的葡萄酒产量增长4%,达到近6576万瓶。其中,产量最大的是阿斯蒂巴贝拉(Barbera d'Asti DOCG)保证法定产区,达到近2139万瓶,比2018年增长了6.4%,并贡献了整个产区协会出口份额的近一半。产量增速最快的,是同样用巴贝拉(Barbera)葡萄酿酒的尼扎(Nizza DOCG)保证法定产区,2019年产量增长了41.9%,超过59.5万瓶。
阿斯蒂巴贝拉及孟非拉多葡萄酒产区协会主席菲利波·默里奇(Filippo Mobrici)表示:“2019年是孟非拉多地区的一个美丽年份,葡萄园采摘结果、消费市场的反馈都很积极,葡萄酒的产量和消费量都有上升。2019年我们产区的葡萄酒出口预计将占总营收额的45%,在意大利本土市场和海外市场都实现了稳步增长。孟非拉多Monferrato正成为一个影响力日益上升的意大利葡萄酒产区。”
高品质的巴贝拉葡萄酒,是孟非拉多这个冉冉升起的产区中一张亮眼的名片。
巴贝拉(Barbera)葡萄是意大利种植面积广泛的红葡萄品种之一,也是皮埃蒙特(Piemonte)大区最为常见的一种日常红葡萄酒。在人们传统的成见中,巴贝拉葡萄酒产量稳定、果味充沛、酸度活跃,酒体结构却不够严谨,难登大雅之堂。在皮埃蒙特丰富多样的原生葡萄品种里,巴贝拉葡萄的潜力一度被当地酒庄主们轻视。2014年,孟非拉多地区的巴贝拉葡萄园面积约为3900多公顷,这一数字是21世纪以来的最低点。
2014年也是孟非拉多地区巴贝拉葡萄酒发展的分水岭。正是这一年,从原有的阿斯蒂巴贝拉(Barbera d’Asti DOCG Superiore)保证法定产区“超级”子产区中,独立出来一个新的尼扎(Nizza DOCG)保证法定产区,定位是打造一个高端的巴贝拉精品葡萄酒产区,酿造出结构扎实、风味复杂、具有较强陈年能力的高品质巴贝拉葡萄酒,并以此与皮埃蒙特的其他巴贝拉葡萄酒产区形成差异化特征。
2016年,随着第一个年份的尼扎(Nizza DOCG)保证法定产区葡萄酒的上市,孟非拉多地区的巴贝拉葡萄酒形成了一个立体的产品矩阵:阿斯蒂巴贝拉(Barbera d’Asti DOCG)、超级阿斯蒂巴贝拉(Barbera d’Asti DOCG Superiore)、尼扎(Nizza DOCG)、尼扎存酿((Nizza DOCG Riserva),价格得以覆盖高、中、低各区间,风格能满足消费者对易饮、严肃等不同场合的需求,在市场上竞争优势凸显,这个意大利传统品种赢得了来自业界和爱好者的青睐。
2019年,孟非拉多地区巴贝拉葡萄园面积已经超过了4129公顷,该地区巴贝拉葡萄酒的出口量也实现高速增长。在意大利国内市场,阿斯蒂巴贝拉和尼扎葡萄酒的销售渠道也从大型零售渠道(GDO)为主,逐步开拓了利润率更高的餐饮酒店(Horeca)等渠道。
随着阿斯蒂巴贝拉(Barbera d’Asti DOCG)、尼扎(Nizza DOCG)这些巴贝拉葡萄酒在市场上逐步打开局面,孟非拉多地区葡萄园地价也水涨船高。2019年,该地区葡萄园价格约为每公顷10万-12万欧元/公顷,比5年前翻了近一倍。
2019年10月, 在正在采摘的巴贝拉葡萄园中,见到了忙碌的孟非拉多产区协会主席。
菲利波·默里奇(Filippo Mobrici):很长时间以来,人们忽视了巴贝拉的个性。酒庄需要用严肃的态度来对待巴贝拉的种植和酿造,进行科学的田间管理,严格控制产量、不去片面追求产量,那么巴贝拉会带来集中度、成熟度都很高的果实,也能酿出严谨、扎实可以陈年的酒,这几年的事实已经证明了这点。在孟非拉多地区,人们认真的对待巴贝拉这个品种。
:阿斯蒂巴贝拉、尼扎,这些精品巴贝拉葡萄酒,有朝一日会有可能与巴罗洛、布鲁奈罗这种意大利目前最知名的葡萄酒相提并论吗?
菲利波·默里奇(Filippo Mobrici):巴贝拉葡萄酒在我门的文化里,是与人们的日常生活紧密相连的。我认为不论巴贝拉葡萄酒今后展现出怎样的潜力,它的这一精髓都不会改变。
在全球范围越来越受消费者认可的阿斯蒂巴贝拉、尼扎等精品巴贝拉葡萄酒,近年来在中国市场上的表现怎样呢? 连线了几位孟非拉多地区的酒庄代表。他们反馈的情况可以看出,中国消费者对精品巴贝拉葡萄酒的需求的确在上升。但具体的市场表现,仍然还要看具体酒庄的市场策略、推广手段。
Bersano酒庄出口经理Francesco Davico:
总体来说,全球市场对阿斯蒂巴贝拉和尼扎的需求都在增长,也包括中国。过去两年,我们向中国出口了阿斯蒂巴贝拉、超级阿斯蒂巴贝拉和尼扎、尼扎存酿等各风格的巴贝拉葡萄酒,市场需求比较高涨。
清新、易饮是巴贝拉葡萄酒的特色,因此它可以与很多菜式结合,尤其适合中国人所有菜肴同时享用的方式。巴贝拉本身单宁不高,如果在炎热的夏季,甚至可以轻微冷藏之后饮用,饮用方式非常灵活。
中国消费者还哈恩喜欢巴贝拉浓郁的宝石红色,清晰的红色水果、紫罗兰和香料气息。中国人味觉很细腻,他们喜欢巴贝拉自然的酸度与出色结构的结合,而这点正好是是孟非拉多地区巴贝拉葡萄酒的特色:结构与酒精度相辅相成,适当的木桶陈酿增加平衡性。
庞特兄弟酒庄(Fratelli Ponte)庄主Massimo Ponte:
我们的超级阿斯蒂巴贝拉(Barbera d'Asti Superiore)在中国市场很受欢迎,这款酒获得过詹姆斯萨克林的92分评价。酿造中先后在法国小橡木桶、大斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿,再经瓶陈才上市,酒精度略高于普通巴贝拉葡萄酒,口感很受中国消费者的青睐。
Il Botolo酒庄出口经理Ivana Pomposo:
2019年,我们酒庄的阿斯蒂巴贝拉(Barbera d’Asti)在中国销售增长较快,比前3年的平均年销量增加了近4倍。更高一级的超级阿斯蒂巴贝拉(Barbera d’Asti Superiore )比去年增长了12%。而尼扎(Nizza)葡萄酒的销量与前两年相比销量反而下降了49%,这是因为我们对尼扎葡萄酒采取了限量供应策略。
附:
阿斯蒂巴贝拉及孟非拉多葡萄酒产区协会(CONSORZIO BARBERA D'ASTI E VINI DEL MONFERRATO)共有240多个成员酒庄,协会成员所拥有的葡萄园总面积约合11.6万公顷,占皮埃蒙特大区葡萄园总面积的26%。阿斯蒂巴贝拉及孟非拉多葡萄酒产区协会共管理3个保证法定产区和10个法定产区:
3个保证法定产区(DOCG):
1. Barbera d’Asti
2. Ruché di Castagnole Monferrato
3. Nizza
10个法定产区(DOC):
1. Albugnano
2. Cortese del Alto Monferrato
3. Dolcetto d'Asti,
4. Freisa d'Asti,
5. Grignolino d'Asti,
6. Loazzolo,
7. Malvasia di Castelnuovo Don Bosco,
8. Monferrato
9. Piedmont
10. Terre Alfieri