普利亚（Puglia）是意大利葡萄酒产量名列前茅的大区之一。2023年普利亚（Puglia）大区葡萄产量在意大利所有大区中列第二位（870万公担，比2022年减少38.7%）。今年偏干热的气候让普利亚的采摘季普遍提前。上周大区南部的曼都里亚（Manruria）葡萄酒产区协会已经宣布结束采收，产量比2023年减少40%。在普利亚大区的其他地区，今年收成状况怎样？
Claudio Sisto
专程连线了位于普利亚大区中部的阿尔贝亚（Albea）酒庄。Albea酒庄位于知名旅游胜地阿尔贝罗贝洛（Alberobello），大约在曼都里亚以北约64公里，在首府巴里（Bari）以南约55公里。这里种植着普利米迪沃（Primitivo）、黑托雅（Nero di Troia）和黑曼罗（Negroamaro）等红葡萄，也是维黛卡（Verdeca）等白葡萄品种的理想生长地。
阿尔贝亚酒庄位置
在连线中，Albea酒庄的CEO Claudio Sisto告诉 ，8月末9月初酒庄也已进入采摘期。2024年较为艰难，干热气候让今年葡萄生长周期提前了15-18天，含糖量提升很多，晚熟品种品质出色。气候变化也促使Albea酒庄革新种植、酿造理念，在酵母选择等生物技术领域进行创新。
：今年Alberobello地区的葡萄园状况怎样？
Albea酒庄CEO Claudio Sisto：
气候变化给2024年采收季带来了显著影响，不过我们认为这只是偶发性的反常天气，并不会在未来成为常态。气候变化强烈影响到了葡萄的含糖量、酚类物质和芳香物质含量。今年干旱炎热的天气使我们这里葡萄的物候期提前了15~18天，含糖量大大提高。这些变化都从根本上改变了当前的酿酒和葡萄栽培概念，晚收葡萄的品质提升很多。我们还在酵母选择和酿酒技术领域开辟了生物技术的新研究。
：今年与2023年相比有什么不同？
Albea酒庄CEO Claudio Sisto：
与2023年份相比，今年气候变化使葡萄园保持健康状态并提前进入采收期，含糖量也大大提高，在意大利南部尤为明显。此外，气候变化还促使酒庄探索新的生物技术，在干热年份里保证白葡萄酒和桃红葡萄酒的酸度、清新感。而在其他年份，这方面的感官特征通常由当年的降水和湿度来决定。
酒庄介绍
Albea酒庄成立于20世纪初，是当地历史醉悠久、醉受推崇的酒庄之一。酒庄位于普利亚大区Alberobello地区的中心，致力于将现代生产技术与丰富的历史遗产相结合，是普利亚悠久葡萄酒酿造传统的证明。Albea酒庄建筑本身就是传统民居Trullo，完全由石头制成。酒庄博物馆的储酒罐也采用传统的工艺，在岩石中开凿。
Albea酒庄坚定地坚持可持续发展，致力于酿造品质卓越的葡萄酒，从葡萄园管理到葡萄酒灌装，酒庄对酿酒过程的每一步都保持严谨的态度。Albea酒庄专注于本土葡萄品种，这些品种代表着普利亚风土的精髓。酒庄在尊重酿酒传统的基础上也迎合现代消费者的需求，始终追寻既环保又能表达原产地风土的葡萄酒。Albea酒庄的代表性酒款包括强劲的Primitivo葡萄酒、结构严谨的Nero di Troia葡萄酒、风格多样的Negroamaro葡萄酒以及使用Verdeca、Fiano、Bianco d'Alessano和Maresco酿造的白葡萄酒，年产量约35万瓶。
#过量饮酒有害健康
相关热词搜索：Albea Alberobello 普利米迪沃 阿尔贝亚
