提到葡萄酒里的二氧化硫，大家的第一反应肯定是：开甚么玩笑！二氧化硫这种东西是怎么蒙混进优雅的葡萄酒里的？
但你绝对想不到，如果没有二氧化硫，葡萄酒中所有的优雅高贵都将会荡然无存。
故事是从葡萄酒公主诞生那天开始的
国王和皇后为了庆祝她的降临开设了盛大的晚会
在这个晚会上邀请了许多仙女为小葡萄献上祝福
仙女们非常喜欢可爱的小公主
纷纷送上“水”“糖分”“抗氧化”等特质作为见面礼
但就在大家都沉浸在欢快的气氛里时
葡萄酒的天敌来了
她在每个仙女的祝福上都加入了缺陷
比如糖分原本可以令葡萄酒公主口感圆润丰盛
但糖分过多就会引来细菌的觊觎
比如葡萄酒公主本身虽然有抗氧化的能力
但作为氧化剂，却无法避免自己被氧化
伤心的国王为了避免这些不幸的诅咒
找到了酵母菌作为管家承担保护葡萄公主的责任
在年幼的葡萄公主体内含有大量糖分
而酵母菌恰好可以帮小葡萄把糖分转化为酒精
成为真正优质的葡萄酒
开始的时候能干的酵母菌将小公主照顾的很好
可是时间一点点过去
生性的严厉的酵母菌
让葡萄酒公主开始渐渐地受不了她的管教方式
她不仅仅把多余的糖分转化为酒精
就连适量的糖分也不给葡萄酒公主留下
随着公主慢慢的长大
酵母菌已经无法彻底去除公主身上的有害糖分了
更糟糕的是
国王发现自己的女儿开始变得贪玩任性难以管教
小公主天天溜出去玩耍
她的糖分吸引了一群别有用心的细菌
细菌们精心修饰了一番
装作十分友好的样子接近了公主
不谙世事的葡萄酒公主不知道
细菌只想把她身上的酒精偷偷转化成醋酸
让葡萄酒公主彻底变成“葡萄醋公主”
就在细菌们准备下手的时候
黑暗中的葡萄酒公主
突然被一股更强大的力量包围起来
原来一直有人在暗中保护着她！
细菌们被吓跑了
安然无恙的公主回到了皇宫
但是经过这件事之后
葡萄酒公主的个性开始变得敏感
脆弱的体质也逐渐受到外界的氧化
在一筹莫展之际
一直站在葡萄酒公主背后的那个
神秘人终于站出来了！
他就是二氧化硫！
他抑制住了葡萄酒公主身体内有害糖分
并让公主彻底远离了那些有害细菌的纠缠
不仅如此
大家发现葡萄酒公主的颜值变得更高了
酒液清亮澄澈让人爱不释手！
她每天都变得容光焕发
逐渐成长为真正优雅高贵的优质葡萄酒
所以二氧化硫对葡萄酒究竟能起到甚么神奇作用呢？
它能杀死葡萄自身携带的杂菌，防止微生物污染！
它能够防止葡萄酒中的多酚、单宁、色素等物质被氧化！
它能让葡萄酒的酸度保持稳定，不会过少变成干红，也不会过多变成甜酒！
它能加快澄清过程，稳定葡萄酒的酒体颜色！
你现在还会害怕二氧化硫的存在吗~
