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长相思几乎在世界上所有的葡萄酒生产国都有种植,这也是为什么基本上每个酒友都很了解它的原因,但其实直到你品尝到法国的长相思为止,你都不算真正的了解它。长相思最真实的表现是在一些比较冷凉的产区,比如卢瓦尔河谷和波尔多。后者当中的长相思有时候会有一些新橡木桶的味道,法国的长相思总体上有更多的克制,更加强调了酸水果,矿物味和明亮的酸度。事实上,你可能已经爱上了法国的长相思而不自知。因为这里的葡萄酒在酒标往往标注的是产区,而不标注葡萄品种。
现在让我们用一张图来了解法国的长相思。
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