2017年份南半球葡萄采收临近,我们来看一下当前各国葡萄园大体形势。
今年的南半球可谓多灾多难,从火灾频发到几场不合时宜的大雨,原本预期风调雨顺的一年,现在对很多酒农而言收成都岌岌可危。
南澳
Sunraysia大如高尔夫的冰雹
南澳葡萄酒产量占全国的51%,其中优质酒占75%。南澳包括巴罗莎、麦克拉伦谷等知名产区。
整个南澳产区酒农经历的情况与全国大部分地区差不多,冬季多雨(这是澳大利亚史上第二个多雨的冬季)、春季凉爽,夏季来的较晚。因此,2017年南澳葡萄采收迟了大约三周,但可以确保高产。
根据气候条件,2017年份的白葡萄品种更得益。
麦克拉伦谷 顾问James Hook表示,近期天气温暖,底土湿润使得葡萄生长快速,很多地区为了最大限度追求品质,会要求部分浆果绿色采摘。
2017年份南澳损失最大的产区在河地(Riverland),因为去年11月当地部分葡萄园遭遇冰雹风暴,另外新南威尔士与维多利亚边界处的Sunraysia也遭遇恶劣冰雹袭击,损失超过6亿人民币。
新西兰马尔堡
马尔堡是新西兰最大、最知名的产区,当地经历了一个多雨的春季,光照比以往少,因此2017年份采收预期比往年迟一些。
今年葡萄花期推迟,怀劳平原(Wairau Plain)产量有望高于阿沃特雷谷(Awatere valleys),阿沃特雷谷斯丹利酒庄『Stanley Estates』的Steve Pellett估计,2017年份葡萄采收会比以往推迟10-14天,品质与2013年份相当,长相思会表现出优雅、内敛的特性。
对马尔堡酒农而言,2017年份经历的一大挑战是去年11月的凯库拉7.8级大地震,令马尔堡损失了2%以上的产量,相当于总生产能力1/5的酿酒设施受到了不同程度的损坏。当前马尔堡葡萄酒年产量2亿升,一次地震相当于把500万瓶酒“震没了”。
南非西开普
根据1月19日,莱利银行万葡罗信息日年度会议(Nedbank VinPro information day)报告显示,受炎热、干旱、黑霜、狂风影响,2017年份南非开普产区葡萄产量预期减少。所谓的“黑霜”是霜冻的一种,当具备霜冻条件时,如果空气中的水汽含量较少,不饱和,气温又将至0。C以下,植物发生冻害,枝叶枯死后变黑。
不过,也有个别葡萄园,如斯泰伦博什的Aaldering酒庄葡萄园未受影响,浆果长势健康。
另外,干燥的多风天气的确阻止了病害的滋生传播,浆果颗粒较小,但风味浓郁、色泽较深,因此品质预期很高。
阿根廷门多萨
受厄尔尼诺天气影响,2017年阿根廷葡萄产量预期降低25%。门多萨地区春季寒冷多雨,其它季节光照充足,无暴雨、冰雹,所以虽然产量低,但品质还是乐观的。
智利
提到智利,近期人们关注的焦点都在空加瓜谷数十年不遇的森林大火上。据悉,年前发生的山火因干旱、大风导致,整个产区浓烟滚滚,火势蔓延20000多公顷,该产区已有100多座葡萄园受损,甚至还有几个种着百年老树的地块被烧毁。