提起圣诞节可能第一印象都是那个来自北欧的白胡子老头，但作为天主教最重要的节日，怎么能不到天主教大本营意大利来体验一番圣诞风情？可是办签证买机票已经来不及啦，我只好约上三五闺蜜来到Galati餐厅，在帝都感受意大利平安夜的温情暖意。
Galati餐厅里完全复制了传统意大利餐厅的格调，走进大门就好像踏入了香气扑鼻的异国国界。硕大的圣诞树，柔和的暖色调灯光，不管是餐具还是装饰都十分讲究。宽敞舒适的沙发也特别适合把自己埋在里面聊八卦。
刚刚落座侍者就递上了Galati针对圣诞节和新年，特别推出的Special Menu。首先引入眼帘的是一道意大利菠菜宽面。国人传统观念中的意面不过番茄肉酱面、奶油培根面 、海鲜面等，这道宽面倒是让我们大开眼界。菠菜汁融入到面条里，呈现出健康的绿色。大厨精确控制火候和时间，煮出来的面身筋道可口。装盘之后，撒上米兰特色的贡佐拉羊乳干酪，顿时奶香扑鼻。再加上香脆核桃仁和意大利国宝级火腿，口感层次十丰富。绿色的面加上小番茄的点缀，又透出了一些圣诞节日的气氛。
这时，和面条一样清爽的霞多丽葡萄酒就是佐餐的不二之选了。丰富的热带水果气息从酒杯里散发出来，搭配面条中的奶酪相得益彰。 酒庄：Ronchi San Giuseppe 品种：Chardonnay 产区：Friuli-Venezia Giulia，这款霞多丽是专门针对中国人口感略作改良，减少了油腻感，更为清爽。
作为一群无肉不欢的姑娘，聚餐中怎么少的了荤菜。于是我们相中了一款充满趣味的果仁炸新西兰羊腿。羊腿咱吃的多了，但一般都是烤羊腿，这道裹着果仁的炸羊腿，听起来就让人心痒痒。
来自新西兰的小羊腿肉质鲜美，肥瘦均匀。穿上坚果果碎外衣，过油一炸，外皮酥脆内里多汁。丰富的坚果外壳和肉质细腻的羊肉，即满足了心也满足了胃。这时闺蜜拿出了安东尼世家酒庄的平安园布鲁耐罗葡萄酒（Pian delle vigne），散发着红宝石光泽的酒体里深红色水果的气息和羊肉相得益彰，即解了油腻又迸发出新的体验。而“平安园”这个名字和平安夜的氛围也是相当登对。
因为是圣诞节，餐厅老板特别端上了来自意大利的传统圣诞甜点，潘内朵尼蛋糕（Panettone）。就像我们中秋节吃月饼一样，意大利人会在圣诞的时候吃潘内朵尼大蛋糕。
Galati里的潘内朵尼又是来自意大利最好的十个蛋糕品牌之一的Loison，就连米兰著名的Cova咖啡店也会从他们家购进蛋糕呢。蛋糕中黄油的香味令人垂涎，里面点缀有葡萄干等蜜饯，淋上一层蜂蜜，吃上一口就甜到心里。为了中和一点甜腻，餐厅还推荐了Moscato起泡酒作为搭配。酒中芬芳的花香以及蜂蜜的香甜和蛋糕的甜蜜相互映衬，细小可爱的气泡在舌尖跃动，就好像含了一口跳跳糖一样充满趣味。
在我们闲聊的时候，Galati的负责人，一位可爱的意大利大叔也不时参与到我们的谈话。透过他的话语，能感觉到意大利人的幽默诙谐，还有他们对自己国家文化的自豪之情。和一些迎合中国人口味的餐厅不同，Galati一直坚守这100%的意式烹饪哲学，这让我们不出国门也能品尝到意大利风味。除了原汁原味的意式装潢和菜肴，这里经验丰富善于察言观色的的侍者和温馨优雅的环境都让我们身心得到了放松。尽管只有用餐的短短数小时，隔绝城市喧嚣的Galati却成为了我们的世外桃源。
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