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美食(Gastronomia)

舌尖上的罗马, 罗马当地人最爱去的秘密美食圣地, 你去过几个?

2017-08-07 10:56:33来源:意烩

       罗马,罗马!这个意大利的首都,也是意大利美食的首都!

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       传统美食或是创意料理,在罗马与美食邂逅,然后爱上。

 

罗马最精致的酒吧:Roscioli caffe

       地址:Piazza Benedetto Cairoli, 16, 00186 Roma RM

       Roscioli caffe是菌菌心中属一属二的甜点店,简约的小店面总是有满满的人潮。如果你在罗马找的是值得放在朋友圈的甜點,那么Roscioli caffe供应的这些甜点一定能为你赚取超多“赞”!

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       除了精致的甜点,这里还有精致的“咸点”。面包片是从Roscioli的烘培店(罗马最红的面包店),甚至火腿、香肠也是从Roscioli肉类食品店专供的。

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       点一杯手冲咖啡或者卡布奇诺,配上简单的牛角包或精致的甜点都是完美的罗马早餐。还可以和朋友们这里一起喝鸡尾酒,吃着咸食聊天约会。总之,从早上7点到晚上23点,这里都是吃货们的理想之地。

 

罗马素食主义的天堂:Il Margutta veggy food & art

       地址:Via Margutta, 118, 00187 Roma RM

       如果你想在罗马城中想要寻找最健康的有机素食的话,位于罗马心脏位置的Il Margutta veggy food & art素食餐厅就是专为素食主义者打造的。他们家的菜市最适合燥热的夏天去品尝,清爽不油腻。

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       精致讲究的素食大餐就在这里,这家店的水果蔬菜全部都是由拉齐奥大区的农民直接提供,地中海式的经典美食、美好的甜点……其中收费仅15欧元的自助午餐值得每一个感兴趣的人前去尝试一番。

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罗马经典意大利菜的代表:Armando al Pantheon

       Indirizzo: Salita dei Crescenzi, 31, 00186 Roma

       1961年开业的Armando al Pantheon就位于罗马最著名的景点万神殿(Pantheon)附近。正如罗马其他的老牌餐厅, 这家餐厅规模不大,却聚集了罗马本地的美食爱好者。

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       店内装修典雅,天花板的木质结构勾勒出了年代气息。自大约1960年开始,这一家族餐厅就是罗马美食界不可或缺的一部分,常常客满为患。

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       经过多年的菜谱研究,这家餐厅的意大利传统料理越来越丰富,也更加精致。不得不说,这里囊括了制作手法最为地道的经典意大利菜。

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罗马最好吃的切片披萨:Pizzarium

       地址: Via della Meloria, 43, 00136 Roma RM

       和那不勒斯披萨不一样。罗马人爱吃切片披萨,因为方便,还可以选择各种口味,称斤、付钱,然后打包带走。

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       每一大片披萨从后厨端到台前的时候, Pizzarium披萨店就飘散着令人难忘的味道: 烤茄子和鲜奶酪、火腿、香肠、三文鱼碎碎、披萨上还点缀着章鱼和芝麻菜等等等等……让人胃口大开。

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       餐厅大厨Gabriele Bonci经常创作一些新市口味的披萨迎合新时代的食客们。要说最能代表罗马切片披萨的店,那就是他们家了!

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       在人头攒动的小店,时刻提醒着菌菌买披萨前要记得领取就餐号码,并做好站着就餐的准备。Pizzarium餐厅舍弃了一切不必要的服务项目,只专注于食物,不过仅这一点,就已经比其他的都要重要了。

 

最罗马的廉价小吃:Pastificio

       地址:Via della Croce, 8, 00187 Roma RM

       经常在西班牙广场血拼或晃荡之后的罗马人,最爱光顾的就是 Pastificio。这是一家街区小店,离西班牙广场之后4分钟的走路程。

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       这里只提供最新鲜的手工制作的意面和意式年糕。 让人惊掉下巴的是,在全罗马最市中心的位置,一份意大利面只要4欧元(一些卖盒装意大利面的餐厅大概一份12欧元) 。虽然卖相不是很好,但是味道好到惊人。

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       每一天,无论是游客还是在附近工作的人,无论是午餐还是晚饭时间,来Pastificio用餐的人总是络绎不绝。赫本在西班牙广场吃冰激凌,我们可以吃意面啊!!

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罗马风味三明治:Mordi e Vai

       地址 : Nuovo Mercato Comunale di Testaccio, Via Beniamino Franklin, 12/E, 00153 Roma RM

       Mordi e Vai就在罗马Ostiense地区附近,离罗马美术学院Testaccio校区不远的市场后面。

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       这个小摊位地处原本遍布屠宰场的区域,三明治内陷的食材选择上,Mordi e Vai以内脏以及慢炖牛肉为特色,在当地人之中很受欢迎,尤其是那些在附近工作或者没时间吃午饭的人的最爱。在逛Testaccio market的同时,还能买到附近最美味的零食小吃。

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罗马式夜宵:Trapizzino

       地址: Via Giovanni Branca, 88, 00153 Roma RM

       罗马人热衷于在夜店俱乐部狂欢结束之后,带着微醺的意识一窝蜂涌向Trapizzino。

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       如果你没来得及吃完饭, 仅3.5欧元的trapizzino也是绝佳选择:切成三角形的脆白披萨中簇拥着精炖瘦肉和鲜美蔬菜,美味无法抵挡。

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       亲身尝试了一次后,这里已经成菌菌的夜宵专属圣地啦!点上除了三角形夹心披萨,这是还有最棒的披萨、皮塔饼和meatball sub。点上啤酒现场吃,或者打包带走都是不错的选择。

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