摘要：
关注“100ITA”或许是一个正确的选择，因为这个标志代表着百分百意大利制造的高品质保证。目前，“100ITA”在中国已经设立分支机构，WineITA com
与日前在北京对100ITA创始人Cristiano Fagioli先生进行了专访，帮助大家了解这个标识的起源和发展的进程。
ABSTRACT：
Cristiano Fagioli, founder of 100ITA, talked about this guarantee system for 100% Made Italy. His wine product got unexpected success in Westnorth China provinces like Qinghai and Tibetan. He shares his point of view on China wine market and how could Italian wine achieve more fruits here.
对于大多数中国消费者而言，“100ITA”或许还是一个陌生的名字。如果你喜欢意大利文化，希望买到百分百正宗的“意大利制造（Made in Italy）”的高品质产品，关注“100ITA”或许是一个正确的选择，因为这个标志代表着百分百意大利制造的高品质保证。目前，“100ITA”在中国已经设立分支机构，WineITA.com
日前在北京对100ITA创始人Cristiano Fagioli先生进行了专访，帮助大家了解这个标识的起源和发展的进程。
100ITA，意味着严格的“百分百意大利制造”和高品质
2015年，以“滋养地球Feed the Earth”为主题的米兰世博会，进一步在全世界消费者面前强化了“Made in Italy”生产高品质食品的形象。不知从何时开始，“意大利制造Made in Italy”在消费者心目中更像一个品质与形象俱佳的品牌，得到全球范围内越来越多的认可。
毕马威（KPMG）咨询公司在2011年进行的消费者调查数据显示，意大利制造（Made in Italy）是仅次于“可口可乐”和“Visa”这两个品牌，排名第三的在全球范围内最有影响力的品牌。正因为“意大利制造（Made in Italy）”有如此的影响力和号召力，有不少虽然打着“Made in Italy”的旗号销售的商品，其实只有生产过程的最后一步是在意大利进行的。
全球范围经常会看到这样的产品：拥有意大利式的名字，描绘着意大利典型的国旗颜色，似乎包装的每一处都在表明该产品跟意大利有密切关联。但是如果细心的话就能在标签上找到一行小字，表明它的真实产地跟意大利一点关系都没有，这种商品被业内称作“Italian Sounding”。
以上两类伪意大利制造，都因为其与意大利的关联享受着与其真实品质不相称的高利润空间。全球市场中大约有三分之二的产品涉及打着“意大利制造”的旗号，赚取过高品牌议价的行为，大约涉及了540亿欧元以上的市场份额。
为了维护“Made in Italy”的美誉，帮助消费者们更加清楚的认知真正的“意大利制造”，带给人们真正来自意大利的优质产品，在意大利政府的支持下，Cristiano Fagioli先生创立了一个名叫“100ITA”的民间认证体系。100ITA会和那些从原料到生产加工都在意大利完成的优质厂家建立合作，只有通过严格的实地考察与品质检验的百分百意大利制造的产品，才能在商品包装上使用“100ITA”的标志。
Cristiano Fagioli先生说：“我们期待通过这个标识告诉消费者，这样的产品才是100%从头到尾在意大利完成的，并且是高品质的。我们有自己严格的检测体系，加上政府的双重保障，希望能够借此建立消费者的信任感。消费者看到带有“100ITA”标志的产品，可以完全放心购买，这是“物有所值”的百分百意大利制造的高品质产品”。
“100ITA”目前认证的产品包括产自意大利的葡萄酒、橄榄油、果酱、奶油、意大利面等各类食品。食品的品质如何，制作食品的原材料品质至关重要。因为食品的原材料多为农产品，其收成、品质受到当年产地的自然环境和气候的影响很大。如果某一年因为自然灾害或者环境污染的原因，意大利本土的原料品质未达标，那么厂家可能选择从其他欧盟国家进口相关原料。如果出现这种情况，必须向100ITA组织说明，他们会被要求在标志上会添加原材料来自“EU”（欧盟）或者“non-EU”（非欧盟）的字样，来表明这批商品的原料来源。
中国是100ITA最早推广的市场之一
Cristiano Fagioli先生早年曾在咨询公司工作过，100ITA是他自主创业的项目之一。虽然100ITA着眼于全球市场，但Cristiano Fagioli先生首先看到了中国的广阔市场和发展前景，鉴于中国消费者更需要可信的高品质保障体系，他将中国做为100ITA项目推广的主要市场。
在进入中国市场以后，除了北上广这些大城市，100ITA还深入到天津、成都等二线城市，甚至开创性地深入到青海、西藏这样的西北边陲。在这些地方，获得100ITA认证的葡萄酒并取得了不俗成绩。
“不能把中国简单的放在单个国家的层面来对待。中国太大了，差不多等同整个欧洲，每一个省市就像一个国家，彼此之间存在着很大差异。比如北京人和上海人就有很大的不同。进入一个新市场就要入乡随俗，幸运的是我们团队中有在中国生活了十多年的意大利人，帮助我们在竞争不那么激烈的西部也取得了良好的销售成绩。” Fagioli先生说到。
在中国市场努力拓展线下影响力的同时，100ITA还尝试跟与电商开展合作。从两三年前的京东，到现在的春播，100ITA正在逐步找着准自己的市场定位和目标消费群。
Fagioli先生对于中国市场拥有自己独到的认知。例如，同样的葡萄酒配上不同类型的背标，销量就会不一样。按照中国法律规定，在中国销售的进口食品包装必须带有中文标签的食品。而有意思的事情是，最受欢迎的是只有外文标签的酒，其次是双语背标，全中文背标的酒很可能会销量垫底。
Fagioli先生解释道：“原因很简单，中国消费者可能直观的认为外文背标才是真正的进口酒，似乎品质更好，更值得信赖。而且，不仅中国消费者偏爱全外文背标，经销商们也不喜欢直接就能找到进口商信息的背标。”
Fagioli先生还告诉我们，除了对外包装的偏好，中国消费者还更喜欢向朋友、专业人士寻求产品推荐。这种基于口口相传的消费习惯也是100ITA在中国努力迎合的方向，Fagioli先生希望100ITA能够成为中国消费、经销商可以充分信赖的品牌背书。
意大利葡萄酒带给中国消费者更多选择和更好的性价比
当谈到为什么法国酒的销量比意大利好时，Fagioli先生毫不避讳的说：意大利酒庄彼此之间的竞争激烈，无法形成合力去突破一个新市场。但是法国酒庄不一样，他们会相互介绍顾客，这样不仅促进的自身的销量，也能带领法国酒这个整体走向繁荣。如果意大利想整体提升葡萄酒的形象，就需要酒庄之间先彼此接纳，团结起来共同赢得中国市场。
对于中国葡萄酒市场的前景，Fagioli先生说：“每个国家的葡萄酒市场发展都有两个阶段。第一个阶段注重葡萄酒的品牌和评分，第二个阶段则更加注重品质和性价比。而中国正处在第一个阶段，由于缺乏对葡萄酒的了解，消费者更喜欢法国波尔多和勃艮第名庄酒这些名气比较大的酒。消费者通过一段时间的学习和了解葡萄酒，将会慢慢进入成熟市场阶段，他们会在价格和品质中间寻找平衡，这时更有性价比的意大利葡萄酒酒将成为市场的主流产品”
结合多年积累的国际市场经验，Fagioli先生给中国葡萄酒进口商和经销商提出了中肯的建议：“可以参考美国市场近三十年发展的过程，研究在美国不同市场阶段哪种类型的酒受欢迎，是如何进行推广的。你会发现性价比高的葡萄酒才是市场的主流产品，让消费者花合理的钱购买到品质不错的产品，将是永远都正确的选择。”
