提起黑皮诺，我们都知道它在法国勃艮第产区表现的十分出色，可以说发挥出了最佳风味，但近年来，黑皮诺在全世界的产区范围内都渐渐开始展露头彩，其中以新西兰最为典型，此外，美国、澳大利亚、德国等等国家都有着不错的黑皮诺产区，让我们一起环游世界，去看看各个产区的黑皮诺都是怎样的。
瑞士 有了名分之后
瑞士地处欧洲中心，被法国、意大利、德国及奥地利环抱其中。如今，瑞士葡萄酒产业无名无分的尴尬局面已经被打破，这里的佳酿在众多国际葡萄酒大赛上，特别是世界黑比诺葡萄酒竞赛上频频取得骄人成绩，逐渐受到世人的瞩目。
纵观瑞士6大葡萄酒产区：最西端的日内瓦产区（Geneva）、东部的沃州产区（Vaud）和瓦莱州产区（Valais）、南部的提契诺产区（Ticino）、西北部的三湖产区和以苏黎世（Zurich）为主的东北部产区。
除了有地中海气候特征的提契诺产区外，黑比诺在瑞士其他5大产区都有种植，其中，主要酿造黑比诺酒的产区有纽沙泰尔产区（Neuchâtel）、沙夫豪森产区（Schaffhausen）、圣加仑产区（St. Gallen）以及 Bündner Herrschaft 产区。
另外，在位于瑞士中南部的瓦莱州产区（Valais），当地酿造的一款特色黑比诺和佳美混酿葡萄酒，被称为 Dôle。
素以高贵娇气著称的黑比诺在瑞士有着极为不俗的表现。在三湖产区，黑比诺是唯一的法定红葡萄品种；东北部产区的一半以上的葡萄园被黑比诺覆盖；而来自瓦莱州产区的黑比诺酒品，则在国际大赛上屡获殊荣。
南非 气候类似勃艮第
虽然属于新世界国家，南非的酿酒历史也长达300年之久，源于早期的南非殖民者发现这里的气候与法国勃艮第产区十分相似，并且土壤肥沃，这里的人们便开始了葡萄酒酿造业的兴建。
黑比诺主要种植在非洲最南端的赫曼努斯（Hermanus），这里临南大西洋，受寒凉海洋气候影响，黑比诺葡萄生长较好，所产的黑比诺酒是南非有名的葡萄酒之一。
南非西开普省（Cape）的众多区域也有许多酒商致力于黑比诺的种植，除了酿造干红和桃红葡萄酒外，也将优质的黑比诺葡萄酿造出色的起泡葡萄酒。
智利 适宜的地中海气候
1851年，黑比诺与其他优良的欧洲酿酒品种被一起引入到智利，开创了智利葡萄酿酒的新篇章。1877年，由于欧洲受根瘤蚜（Phylloxera）危害而缺乏葡萄酒供应，智利开始出口葡萄酒到欧洲，逐渐成为一颗耀眼的南美之星。
智利葡萄酒产区集中在地中海气候的中部地区，黑比诺主要种植在卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）、圣安东尼谷（Sanantonio Valley）以及稍靠南部的比奥比奥谷（Biobio Valley），由于夏天干燥，葡萄不容易受到病虫害侵染，适宜的光照为葡萄提供理想的养分，这样难得的种植环境，使难以驾驭的黑比诺葡萄也可以稳定地生长，塑造出众的品质。
中国 一个全新的起步
1892 年，我国首次从西欧引入黑比诺，栽种在山东烟台，当时称其为“大宛红”。1936年，黑比诺又从日本引入河北昌黎，由于当时抗性差的限制，黑比诺没有大力发展。而后，20世纪80年代，黑比诺多次由法国引入中国，目前甘肃、宁夏、山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培，其中甘肃的栽培面积最大，但单品种酒极少见到。
位于甘肃武威的莫高酒业公司生产黑比诺单品种酒，莫高黑比诺红葡萄酒果味较为浓郁，平衡理想，是值得发展和期待的一款佳酿。
