在意大利街头，你会常看到卖栗子的小商贩。许多世纪以来，栗子都是山区的主食，它可用于制造面包、意大利面、糕和玉米粥。在威尼托的的许多城镇，栗子这种食物通常与万圣节联系到一起。当新鲜栗子被采摘后，人们用特殊的平底锅来烤制，再配以新酒，以纪念圣马丁并庆贺丰收。除了这种烤制的食用方法，人们还用栗子粉制成特别的点心，比如栗子蛋糕（castagnaccio）。今天我们就说说威尼托大区的栗子，大家在威尼托游山玩水的时候，不妨到这些著名的栗子产区尝尝新鲜美味的栗子。
栗子蛋糕
栗子口味冰淇淋
孔拜栗子甜美可口，极富地域特色，在 Segusino 和 Cordignano 之间的地区，孔拜栗子是最为重要的农产品。当地有一个以栗子为主题的地方性组织（Pro Loco Combai），从1945年开始每年举办孔拜栗子节（Festa dei Marroni di Combai），在整个意大利广为人知。
2015年的孔拜栗子节
圣泽诺（San Zeno）栗子的种植区位于高耸的巴尔多山（Monte Baldo）的斜坡上，在阿迪杰河与加尔达湖之间，海拔250-900米，气候温和。栗树林中有一些参天大树，有些树龄达几百年之久。
栗子树
提及圣泽诺栗子种植的文献最早可追溯至13世纪，当时的栗子的种植已经有了一定的规模。此外，当地还定期举办一年一度的栗子节（Sagra del Marrone），时间一般在十月中旬。圣泽诺栗子的品种与其他栗子有所区别，呈椭圆形，个头更大，果肉饱满，味道更甜。栗子颜色较淡，外面有深色条纹，外壳较薄，很容易去除。
2015年的圣泽诺栗子节
蒙非内拉（Monfenera）栗子产自特雷维索省的格拉帕山（Monte Gappa）和蒙特罗山（Montello）的山麓地区，这里的气候和土壤很适合栗子的种植，栗子一度是人们重要的营养食物。
这里种植栗子的历史可以追溯到中世纪时期，当时本地产的栗子已经被运往特雷维索市场，并沿着西莱河（Sile）运至威尼斯，但栗子树本身被人忽视，一度只作柴火之用。到19世纪哈布斯堡帝国时期，人们开始关注栗子，并开始大规模生产。
2015年的蒙非内拉栗子集市
