意大利的甜品店，可是一个藏着宝藏一样的地方，是吃货们的天堂，各种心思巧妙，口感独特的甜点，各种口味行驶的点心，一定会让你欲罢不能的！意大利最美味的甜点们，你们都吃过几个了？
阿芙佳朵（Affogato）
这是一种在雪糕或意式冰果（Gelato）里浇上饮料一起食用的意大利甜点，所以被命名为“Affogato”（意为“溺水”）。
作为主角的雪糕以香草、巧克力、榛子或朗姆酒这四种口味最为常见，而作为配角的饮料虽然只须注入少量，但也有咖啡、红茶和利口酒（Liqueur，在白兰地中加入果汁和糖浆后，再浸入各种水果或香料植物制成的酒。气味芬芳，口味甘美，特别适合拿来调配各种色彩层次的鸡尾酒）等多种口味可供选择。
虽然材料丰富，不过目前最受欢迎的依然是香草雪糕搭配意大利特浓咖啡（Espresso）的传统组合。
意式香炸奶酪卷（Cannolo）
西西里岛传统糕点。传统奶油酥卷的外表非常朴素，低温油炸而成的、洒满了细糖粉的香酥外皮包裹着滑腻柔软的洁白内馅。里面由鲜奶油和当地特产乳清干酪制成，这种干酪保质期只有十天左右，因此西西里之外的不少糕点师就把它换成了鲜奶油。
新鲜炸出的意式香炸奶酪卷价格实惠，口感甜脆。而花式的奶酪卷则会用丰富的材料来制作外皮，出炉后把巧克力豆、坚果仁、切成小块的蜜饯水果或蜜饯南瓜等色彩鲜艳的材料装饰在两侧，不仅增添口感，也优化“颜值”。
意大利榛仁牛奶巧克力（Gianduja/Gianduia）
一种在巧克力内混入了磨成碎末的烤坚果（主要是榛子、杏仁或胡桃仁）的意大利点心，也是制作意式糕点时经常会用到的配料和装饰材料。它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧（Commedia dell'arte，意大利十六、十七世纪时盛行的艺术喜剧。在演剧时，演员必须佩戴可遮掩脸部的面具）的角色吉安杜佳（Gianduja，被描述为一个聪明幽默的农民形象，人们将其视为都灵地区和皮埃蒙特地区的象征）。如今这个名字已经是“由榛子和可可混合制成的巧克力或甜点”的专用代名词。
这种意大利巧克力的原型本是意大利都灵的糖果公司口福莱于1852年时推出的一款巧克力点心——坚果巧克力“Gianduiotto”（吉安杜奥提）。由于当时拿破仑政府的政策而导致的原材料紧缺，制造商便想出了在可可粉中混入当地特产的榛子来应对材料不足的主意。
与同样在巧克力内混入了烤坚果的其他品牌相比，意大利的榛仁牛奶巧克力采用的不是整颗需要咀嚼的坚果，而是已经捣碎、能够与可可粉更好地融为一体的坚果酱。而这种香浓细腻、舌头几乎感觉不到任何硬物的柔滑口感，正是让它广受欢迎长达数百年之久的根本原因。
杏仁膏（Marzipan）
又被称为杏仁糖膏、杏仁糖和杏仁糖衣，一种由食糖和杏仁制成的杏仁蛋白软糖。常见的造型是把染成各种颜色的杏仁膏捏成一口大小的水果、蔬菜、动物或人形（其代表产品便是德国知名礼品“Glückschwein”「幸福猪」，这是一种裹在金箔纸内的、制成小猪形状的杏仁膏）。色彩鲜艳、栩栩如生的造型让这些小巧玲珑的点心看起来更像玩具，而不是食物。
杏仁膏不但可用于制作小点心和杏仁饼，它还是能够填充甜品（如巧克力或果子甜面包）内馅的绝妙材料。将其滚压成薄片之后代替糖衣和奶油装饰在各色糕点的表面上（尤其是德国传统的结婚蛋糕和圣诞蛋糕）、以防止蛋糕油脂溢出的做法更是普遍。
勃朗峰蛋糕（Monte Bianco）
一种制作成积雪山峰形状的栗子蛋糕，在世界各国的咖啡馆中都属于相当受欢迎的经典甜品。据说起源于边境相邻的法国萨瓦和意大利皮埃蒙特，名称来自与其形神相似阿尔卑斯山的勃朗峰，因此它的法国名字也是含义相同的“Mont Blanc”（即“白色山峰”。或是意为“板栗勃朗峰”的“Mont Blanc aux marrons”）。而首个将其加入主要糕点行列的咖啡馆，则是创业于1907年的巴黎咖啡馆“Angelina”（安吉莉娜）。
意大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕饼模样的海绵蛋糕和蛋白酥皮馅饼，上面还装饰着细面造型或圆锥造型的栗子奶油，以及代表了积雪的细砂糖。
意式奶油布丁（Pannacotta）
Panna cotta在意大利语中的意思是“煮熟的鲜奶油”，通常被认为是意大利北部皮埃蒙特的传统甜点。它的质地冰滑细腻，如丝绸一般，馥郁的奶香伴着其他配料的清新芬芳，实在惹人喜爱。意式奶冻的制作方式也很简单，就是由熬煮过的鲜奶油自然凝固而成。最早的食谱中也用煮烂的鱼骨来代替后来的明胶。
历史上人们会食用天然或加了糖的口味，有时还会被做成杏仁味，它通常与红色水果的浓汁果酱一起食用，也可以配上熔化了的巧克力或焦糖，甚至是水果、榛子等配料，这些完全可以依个人口味自行创新。
朗姆蛋糕（Rum baba）
起源于东欧的、历史极为悠久的焙烤蛋糕之一。原版是一种用鸡蛋和黄油来发酵的、制作成山顶造型的烤蛋糕，意大利和法国的版本则是外观呈圆环状、顶端常常装饰着鲜奶油和马拉斯奇诺樱桃的偏干型发酵蛋糕。
因为烤得比较干，所以在准备食用时，除了需要在圆环中间的空心部分内填入装饰用的淡奶油和新鲜水果之外，还得把整个蛋糕都浇上香气扑鼻的朗姆酒（以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒，口感甜润，芬芳馥郁），让干干的蛋糕变得湿润可口才行。常见的朗姆蛋糕种类如下：
意式夹心奶酪千层酥（Sfogliatella）
意大利那不勒斯地区的特色糕点，一种诞生于十八世纪的贝壳形状的甜馅饼。其名字在意大利语中意为“层层叠叠”，与它横纹遍布的壳状外型（所以非常考验糕点师功力）非常合衬。即使在外国，它也是一种美味到足以代表意大利进驻各个高级餐馆的甜点菜单中的酥皮点心。
这款糕点的外皮通常被烤得又香又脆，而由乳清干酪、蛋奶冻（Pastry Cream，专门用于制作巧克力奶油点心）、杏仁霜、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料混合而成的内馅则充满了嫩滑纤细的甜蜜。其反差强烈又让人印象深刻的复合口感，确实有着令每个品尝过的人都赞不绝口的实力。
意式圆顶蛋糕（Zuccotto）
一种原产于意大利托斯卡纳地区的、外观呈半圆屋顶状的磅蛋糕（一种历史悠久的圆形蛋糕，使用大量鸡蛋、奶油和黄油制成，因此香气浓烈、口感绵密扎实），其名字起源于托斯卡纳方言“Zucchetto”，意思是“神职人员佩戴的小圆帽”。
它的外层是在制作时放了许多白酒（一般是威士忌、伏特加酒、杜松子酒、苦味酒、白兰地、朗姆酒或利口酒）的海绵蛋糕，内馅则是打发鲜奶油（也可以选择鲜奶油+蛋奶冻或是鲜奶油+乳清干酪的组合）、巧克力慕斯、可可粉和杏仁片（或碎坚果）的天下。那饱含了微苦、略咸和酒香等多样滋味的中间层很好地平衡了两端浓重的甜味，也让本应过甜的蛋糕变得回味悠长、更有深度。
提拉米苏（Tiramisù）
诞生于北意大利的乳酪蛋糕，一种以细腻香滑的口感和洒满可可粉的表层为最大标志的著名点心。它的名字在意大利语中是“带我走！”的意思，似乎来自一个比较感伤的故事。
传统的提拉米苏由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成。它的最底层和最中层铺满了浸泡过意大利特浓咖啡和马萨拉白葡萄酒（也可以是白兰地、朗姆酒或咖啡）的手指饼干，夹着最中层的两端部分是入口即化的奶油慕司（原料为马斯卡彭乳酪、蛋黄、干酪、砂糖等），最上层则洒满了又薄又细的可可粉。多亏了微苦的可可粉中和，这些同属于细柔绵软质地的材料才能如此鲜明而毫不突兀地发散出各自独有的滑润甘稠，因此吃起来特别甜润清爽、香醇迷人，一点儿也不腻。
