复活节，怎么能少了著名意大利吃货联谊会主席、兼金牌饲养员意烩菌同志给宝宝们推荐好吃的呢？
复活节（Pasqua）这天是耶稣重生日，为庆祝他战胜死亡，为人类带来了希望，意大利人会准备复活节吃的咸蛋糕、巧克力蛋、鸽子蛋糕、Corallina猪肉火腿等。Pasqua一词来源于拉丁动词pascere（paître，喂食、放养），可以说复活节也是意大利宝宝们 Zhǎo jiè kǒu 大吃大喝的节日。
巧克力蛋 Uovo di cioccolata
在复活节中，父母要特地为孩子们准备鸡蛋和兔子形状的巧克力。亲友间要互赠彩蛋。这些巧克力蛋经过商家的精心打扮，几乎成了艺术品，对顾客充满吸引力。
壮哉我意呆利的费列罗公司！他们会在复活节期间推出的特别版大号费列罗Rocher，有XL号和XXL号供君选择。费列罗同学的小心机菌菌怎么能不懂，不就是为了吃大号费列罗的时候，显脸小么？！！！！
朝鲜蓟Carciofi
推荐Carciofi是因为它是复活节期间的当季蔬菜。据菌菌所知，意大利人在复活节假期，可以每天都吃都吃Carciofi，因为它的做法简单且营养丰富，可以配合柠檬汁白灼，也可以用橄榄油清煮，还可以油炸。重要的事情菌菌只提一次，吃完Carciofi可以试着喝一口水，水也会变得甜甜哒！
鸽子蛋糕Colomba
这要提到诺亚方舟的故事：方舟在洪水中漂流了150天，诺亚放出鸽子去探测洪水的情况。鸽子飞回来时，衔着一根新鲜的橄榄枝，诺亚知道洪水已经开始退了。除了代表和平，鸽子的意象与基督教也是关系密切，我们经常可以在一些圣徒画像上看到鸽子停在其肩部。
这款Colomba蛋糕据说诞生在公元六世纪。当时伦巴第国王Alboino统帅大军进攻Pavia，围攻了整整三年之后，才在公元572年的复活节前夜破城而入。在这生死存亡之际，国王收到许多市民送来的礼物，其中有一个鸽子形状的蛋糕。蛋糕代表的和平，使得国王放弃了屠城。
Colomba的成分很简单，面粉、鸡蛋、黄油、酵母再加糖与杏仁，也有人加柠檬皮与蜜饯。这些材料用一个鸽形的模具做固形，充分发酵后，烤熟即可。现在看来，这个蛋糕既像“鸽形”也像“十字形”，极具宗教象征。圣诞节期间，这种蛋糕在超市很常见！
那不勒斯Casatiello、Tortano派
在那不勒斯，复活节期间人们还会吃一种叫Casatiello或Tortano的派。它是用面团制成的咸味派，里面还加了salami香肠和奶酪。人们在复活节的第二天外出野餐的时候常会带上这种派。
（Tortano）
（Casatiello最明显的特征就是：塞进鸡蛋）
那不勒斯派 Pastiera Napoletana
维苏威火山的火山灰孕育了那不勒斯这片土地上的各种美食：番茄、葡萄、橄榄、无花果、柠檬与柑橘，这里几乎汇聚了南部意大利的美食精粹。
那不勒斯派是南部家庭常做的一种甜点，孩子们离家的时候，细心的妈妈总会为孩子们准备一些。那不勒斯派飘散着橙花香味，是春天特有的味道，也是那不勒斯派的标志性香味。
