什么是 Eataly？
单从字面上看，Eataly=Eat+Italy，“吃到意大利”，至于它是做什么的，请往下看——
Eataly 算是能够代表“意大利美食”的一个品牌了。它集餐厅和超市于一体，形成独特的连锁市场，环境优雅，出售物美价廉的优质食物。Eataly 联合了意大利最杰出的食品制造商、品牌和公司，在米兰、热那亚、博洛尼亚、佛罗伦萨、罗马和巴里等地都开设了店面，你可以在那里买到奶酪、冰淇淋、巧克力、葡萄酒、啤酒和橄榄油等日常食品。
总而言之，就是个吃货天堂。
Eataly 是基于典型的居民区市场的原型建立起来的，主打优质的农业食品；不过，如前文所说，Eataly 兼具餐厅的功能，甚至还会开设烹饪与品尝课程。
Eataly 的目标是建立起一个负责的、可持续发展的生产、商业化与分销的系统，让意大利农业和美食圈子里的优质企业都能参与其中。Eataly 也很符合意大利“慢食运动”的概念（点击阅读→ 意大利慢食文化）。
Eataly 最早与2007年在都灵开了第一家店，逐渐在意大利全国开设新店并拓展新活动（比如美食课程、品酒课程）。Eataly 对待文化美食的态度强调了传统美食工艺的重要价值：渔民对大海的尊敬，牧民对自然公园、牧场和山谷的尊敬，以及在生产者、厨师等所有参与意大利美食制造的人身上体现出的对古老智慧的保护。
点击页面底部阅读原文可以前往 Eataly 的官网，在上面你可以了解它的产品，可以网购，可以查询在意大利甚至全球的 Eataly 店面。
有一点很重要，Eataly 的营业时间很晚，有的店到半夜12点才关门！
列一下几个意大利大城市的 Eataly 地址信息：
罗马（半夜12点关门）
Piazzale XII Ottobre 1492 - 00154 Rome (Metro B - Piramide stop)
eatalyroma@eataly.it
+39 06 90279201
米兰（半夜12点关门）
Piazza XXV Aprile, 10 - 20121 Milano
eatalysmeraldo@eataly.it
+39 02 49497301
佛罗伦萨（晚上10点30关门）
Via De\' Martelli, 22 R -50129 Firenze
eatalyfirenze@eataly.it
+39 055 0153601
