根据意大利《晚邮报》的推荐，为大家吐血整理一个全意大利最好吃的手工冰激凌店全攻略！！
都灵
Mara dei Boschi
地址：Via Claudio Luigi Berthollet, 30/H, 10125 Torino
别看这家店制作冰激凌材料显得比较普通，其实非常讲究，比如草莓口味的冰激凌使用的草莓品种叫“Mara des Bois”；而仅仅是“巧克力味”，就分好多好多种。
热那亚
Profumo
地址：Via del Portello, 2r, 16124 Genova
复古的店面装饰、精致的陈列是这家店的特色。当然也少不了令人惊叹的冰激凌口味，推荐：开心果（pistachio）、杏仁（mandorla）、蛋奶酒（zabaione）和咸花生（l’arachide salata），着重推荐一款咖啡味的冰激凌，听说灰常好吃！
罗马
Gelateria dei Gracchi
地址：Via dei Gracchi, 272, 00193 Roma
在罗马，这间离梵蒂冈很近的不起眼小店有着超高人气。店家对冰激凌的原料要求灰常严格，像榛子和杏仁都要分别从皮埃蒙特（Piemonte）和诺托（Noto）运来。
Otaleg!
地址：Viale dei Colli Portuensi, 594, 00151 Roma
简直是一家冰激凌工作室。大大的落地窗可以让路过的行人们看到制作冰激凌的过程，除了满足大家的好奇心，还能令人看到卫生的制作环境。最受欢迎口味是以鸡蛋和奶油为材料的“Zabaione al Marsala Riserva 1840”，还有他们独家研发的新口味叫“Gorgonzola ai tre cioccolati salati”。
米兰
Pavé
地址: Via Cesare Battisti, 21, 20122 Milano
在米兰众多的冰激凌店中，菌菌推荐这家Pavé冰激凌店。柜台后面的金属黑板展示了各种可供选择的口味，喜欢尝鲜的小伙伴可以试试这些独特的冰激凌口味：“sbrisolona”、“pane e burro 160”、“tarte tatin e tonka”。 这家也有专门给素食主义者准备的果汁沙冰和冰激凌！
佛罗伦萨
Carapina
地点：Piazza Guglielmo Oberdan, 2/red, 50136 Firenze
店家每天只选取最新鲜的时令水果，然后用新鲜牛奶、可可和咖啡制作冰激凌。这里总共有22种口味，其中比较特别的是：茶味（tè）、 酸橙（chinotto）、gazzosa、crema al Vin Santo。
Gelateria della Passera
地址： Via Toscanella, 15/red, 50125 Firenze
这是佛罗伦萨人最喜爱的冰激凌店之一，经常是人满为患，看门口被磨成黑色就知道了。除了用新鲜的时令水果制作的冰激凌和果汁冰棍，这里还有为过敏体质的食客准备的不加奶的各种冰激凌，低糖低脂，真是周到。
维罗纳
Zeno Gelato e Cioccolato
地址：Piazza San Zeno, 12a, 37123 Verona VR
这家店冰激凌传承了“传统威尼斯的味道”，特有的口味有：Recioto格拉巴酒（grappa di Recioto）、手工精酿板栗啤酒（birra artigianale alla castagna）和marroni di San Zeno Dop。
博洛尼亚
Cremeria Santo Stefano
地址：Via Santo Stefano, 70, 40125 Bologna
基本款的口味这家店一个也不会少，很特别的一款叫黎巴嫩霜（crema libanese），它是由奶油、杏仁、苦橙花水和开心果制成。他们家还有很多款刨冰、奶油蛋糕、茶等。最牛的一种口味是……芥末。
意大利的Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。
