托斯卡纳（Toscana）大区南部的蒙塔奇诺（Montalcino），一直以布鲁奈罗（Brunello di Montalcino,下文简称BDM）红葡萄酒而闻名。BDM以100%桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造，至少要经过4年陈酿才能上市，具有理想的陈年演进潜力，是继巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）之后，意大利又一个享誉世界的顶级红葡萄酒产区。
也许是BDM的光芒过于耀眼，让人们一度忽略了蒙塔奇诺地区还有另一种以100%桑娇维塞酿造的红葡萄酒——蒙塔奇诺干红（Rosso di Montalcino，下文简称RDM）。与BDM相比，RDM陈酿时间更短，最早在采摘次年的9月1日就可上市，往往拥有更丰沛清新的花果香，口感更轻盈，风格更现代，恰好契合如今的消费者对葡萄酒个性的诉求，近年来显示出强劲的发展潜力。
图源consorziobrunellodimontalcino
7月中，“红色的蒙塔奇诺Red Montalcino 2023”活动在蒙塔奇诺城堡（Fortress of Montalcino）举行。该活动由布鲁奈罗葡萄酒产区协会(Consorzio del Brunello)主办，专注于推广蒙塔奇诺法定产区红葡萄酒（Rosso di Montalcino DOC），展示桑娇维塞（Sangiovese）葡萄在蒙塔奇诺（Montalcino）地区清新、多变的现代风格。
产区协会内70 多家酒庄出席了这次活动，共同对蒙塔奇诺法定产区红葡萄酒（Rosso di Montalcino DOC）的未来发展进行探讨。与会者一致认同 ，RDM不应该再被视为布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）无足轻重的“小弟”，人们应该重新审视RDM的潜力，它虽与BDM风格、个性不同，但拥有乐观的发展前景，二者共同铸就蒙塔奇诺地区葡萄酒的美好未来。
01 市场价值驱动 产区发展向BDM倾斜
锡耶纳商会(Chamber of Commerce of Siena)的价格表显示，截至2022年12月31日，“未装瓶的（unpacked）”BDM红葡萄酒市场平均价格为每百升1075欧元，实际成交价格可能更高。而RDM红葡萄酒的平均价格为每百升375欧元。BDM价格是RDM价格的2.8倍。最新数据显示，BMD的年产量是RDM的两倍多。产区协会透露，截至2022年12月， 2022年BDM葡萄酒的销量为970万瓶 ，RDM的销量为460万瓶。而36年前（1986年），RDM的销量为130万瓶，BDM销量为140万瓶，当时两种酒的销量大致相当。从30多年来两种葡萄酒销量变化的趋势不难看出，蒙塔奇诺地区的葡萄酒生产整体都向价值更高的BDM葡萄酒倾斜。
图源winenews
BDM不仅市场价格不菲，而且知名度的提升还大力推动了蒙塔奇诺葡萄园地价的上涨。在过去的三十年里，蒙塔奇诺的土地价值取得了1962%的惊人增长。根据地产投资公司世邦魏理仕（CBRE）的调查结果显示，得益于土地价值的增长，蒙塔奇诺地区成为意大利醉受资本青睐的地区。2016年至2022年间，蒙塔奇诺地区吸引了意大利16%的商业投资资本。
数据还显示，2022年售出的BDM93%为“年份（vintage）”级别葡萄酒，7%为“珍藏（Riserva）”级别葡萄酒。此外，在所有售出的BDM红葡萄酒中，有3%的酒标上会标注“Vigna”，即单一园。
02 品质不断提升的RDM
就品质而言，RDM与BDM之间的差异真的如它们的价格所体现的那样大吗？
从 2013 年开始，酿造BDM和RDM的葡萄园之间不再有“地籍”的区别，也就是说酒庄在将桑娇维塞葡萄园注册后，可以自行决定用于酿造BDM和RDM的葡萄园的数量分配。据透露，蒙塔奇诺地区现在用于酿造BDM的桑娇维塞葡萄约有2100公顷，用于酿造RDM的约有510公顷。
图源winenews
事实上，现在的RDM和BDM很可能来自同一葡萄园。RDM甚至可以采用BMD葡萄园的盈余葡萄来酿造。通常，法规限定BDM葡萄园每公顷最高产量为8吨。在比较高产的年份，产区协会可以允许将每公顷产量上限提高20%，也就是说每个酒庄允许有一公顷的BDM葡萄园产量可以达到9.6吨（从第二公顷BDM葡萄园开始最高产量可提升的数量按比例缩小），其中最多8吨葡萄将用于酿造BDM红葡萄酒，1吨用于酿造RDM红葡萄酒，0.6吨用于酿造IGT级别红葡萄酒。
总而言之，现在RDM葡萄酒的品质越来越高，不再是品质退而求其次的二线产品，而是具有稳定的高品质，更多的体现出桑娇维塞更活泼、更清新的侧面，与BDM一起构成桑娇维塞完整的风格拼图。
03 消费趋势扭转 RDM迎来发展机遇
鉴于RDM的受青睐度、市场声誉不断提升，人们开始思考是否应该给予这种葡萄酒更多关注。即使它的光芒一直被BDM掩盖，但RDM依然具有较强的发展潜力，很可能成为蒙塔奇诺下一个阶段的发展关键。
意大利国内外的市场分析显示，2023 年上半年由于一系列宏观经济原因（如通货膨胀、俄乌战争），葡萄酒市场陷入一定的困境。随着消费者葡萄酒品味的发展以及他们对健康的日益关注，消费者开始青睐口感更清新、酒精含量更低的葡萄酒，如白葡萄酒和起泡葡萄酒，而不是厚重的红葡萄酒。这给意大利众多红葡萄酒产区带来挑战。
托斯卡纳葡萄酒协会的一份报告显示，2023年BDM葡萄酒开局缓慢，上半年市场投放量为30431百升，较2022年同期（32308 百升）下降6%，较过去十年平均水平（32436百升）下降6.6%。
图源consorziobrunellodimontalcino
根据产区协会价格观察站基于部分酒庄（占RDM销售额28%）自愿提供的销售额数据的分析，2022年RDM的销售额增长了19%，平均价格增长了9%。
布鲁奈罗产区协会主席Fabrizio Bindocci 表示：“RDM的整体发展现在正处于一个转折点。过去两年，RDM的平均价格上涨 13%，在意大利国内外餐饮渠道需求反映良好，直接销售量迅速增加。协会现在的任务是支持RDM的发展，同时关注产区葡萄酒种类平衡。”目前，98%的RDM都由酒庄直接酿造，只有2%由灌瓶厂生产。
04 美洲和意北 RDM醉受欢迎
布鲁奈罗产区协会的价格观察数据显示，2022年在主要出口目的国中，美国市场（占国际市场的30%）和瑞典市场（欧洲市场醉大出口目的国）对蒙塔奇诺出产的葡萄酒（包括BDM、RMD等）需求增长超过40%。蒙塔奇诺的葡萄酒对瑞士和德国的出口也远高于平均水平，对英国、比利时和丹麦的出口也呈现积极迹象，对法国市场的增幅超过50%，而加拿大、挪威、巴西和新兴的韩国市场在经历近几年的需求繁荣后，需求出现下降。
就RDM来说，美洲大陆是RDM的主要出口市场，占总出口量的50%，美国则是全球最大的需求国。在意大利国内，中北部地区占RDM市场份额的48%，托斯卡纳、伦巴第和艾米利亚罗马涅是需求醉突出的大区。在渠道方面，分销和餐饮渠道占主要份额，直销增长强劲，酒窖库存创历史新低，出口呈两位数增长。
图源winenews
布鲁奈罗产区协会主席Bindocci表示，“RDM的风格也非常多样。有一些酒庄致力于酿造即饮、爽口、活泼的RDM葡萄酒，一种直接而简单的真正的小酒。而另一些酒庄则相反，越来越重视RDM的陈酿，即使在陈放20年后也可以饮用。”
05 名庄观点： RDM应扩大产量重新定位
知名酒庄Casanova di Neri庄主Giovanni Neri 表示：“RDM必须脱离BDM的束缚，这样它才不会被当作次等葡萄酒，或者二流葡萄酒，而是一种拥有自己的个性和故事的葡萄酒。”
卡帕索酒庄(Caparzo) 酒庄发言人Alessandra Angelini重申：“到目前为止，RDM还没有找到明确的定位，但我们一直对它寄予厚望，因为作为蒙塔奇诺地区的红葡萄酒，RDM表达了桑娇维塞（Sangiovese）年轻、新鲜、果香浓郁的特点，这可能是人们如今正在寻找的。”
历史悠久的Argiano酒庄负责人Riccardo Bogi补充道：“RDM不应该再是BDM的小弟，而应该是一款更悠闲自在的、更易搭配美食的产品。酒庄确定自己的市场定位至关重要。”
班菲（Banfi）酒庄的公关经理Lorella Carresi说，“RDM应该与它的老大哥BDM保持距离，否则会不可避免的让自己的优点被隐藏。RDM更简单、更新鲜、更适合在年轻时饮用，我们应该更多的把RDM作为蒙塔奇诺地区的代表性葡萄酒。”
Ciacci Piccolomini d’Aragona酒庄负责人Alex Bianchini认为：“RDM绝对比BDM更全能、更具活力。蒙塔奇诺的风土有能力赋予桑娇维塞多种表达方式，而RDM是非常多面的，因地区而异，因此重点打造RDM非常重要。”
Bellaria酒庄的Gianni Bernazzi强调：“我们需要赋予RDM自己的特色，并稍微扩大产量。与BDM相比，RDM产量有限。我们需要关注那些比BDM消费者更年轻的受众，也让他们了解我们的风土。”
Camigliano酒庄的Lorenzo Laviano补充说：“在我看来，应该更多地把RDM打造为蒙塔奇诺风土的代表，同时也要扩大适合酿造RDM的葡萄园数量。”
相关热词搜索：Montalcino Brunello 布鲁奈罗 rosso
