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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

香槟中复杂的香气,你了解多少?

香槟中复杂的香气,你了解多少?

复杂的香气是葡萄酒吸引人的魅力之一,香槟也有着丰富的香气,风土不同,酿造工艺的区别都会给香槟带来不同类型的香气。 那么一

2017-09-05 14:35
一张图带你了解黑皮诺

一张图带你了解黑皮诺

世界上酿酒葡萄品种千千万,最具代表性的少说也有几十种,在这些琳琅满目的葡萄品种中,黑皮诺以其优雅轻盈的口感脱颖而出,这个堪称

2017-09-04 14:24
香槟能陈年多长时间?

香槟能陈年多长时间?

陈年是葡萄酒的一个老生常谈的话题,提起陈年的时候,我们常常会想到赤霞珠或者波尔多的红酒,但其实除了红酒之外,白葡萄酒和香槟也

2017-09-04 14:18
法国罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

法国罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术

葡萄酒世界里,既有许多不少经典的单一品种葡萄酒,也有不少混酿葡萄酒成就了一些举世闻名的酒款,纷繁复杂的滋味,就是它的魅力之一

2017-09-04 14:03
葡萄酒、白兰地、威士忌的年份,这次终于弄清楚了

葡萄酒、白兰地、威士忌的年份,这次终于弄清楚了

虽然年份对葡萄酒的口感不能说是决定性的作用,但我们不可否认的是,无论是葡萄酒,还是烈酒,年份都有一定的影响,那么普通的葡萄酒

2017-09-04 13:54
盘点2017 年法国 10 大最富有的酒业大亨

盘点2017 年法国 10 大最富有的酒业大亨

日前,法国《挑战》(Challenges)杂志正是将年度富豪榜500强进行了公布,令酒友们瞩目的是,这份榜单里,直接或间接参与了葡萄酒与

2017-09-04 10:41
品完酒只会说真好喝?你离高逼格还差这些套路

品完酒只会说真好喝?你离高逼格还差这些套路

我喜欢这款葡萄酒芬芳的烟熏、紫罗兰和牡丹花香,野生草莓、杨梅、红樱桃等小红果的香味。它在口腔中的结构感比南非那款更强壮一点,

2017-09-01 13:15
美国,智利等新世界的赤霞珠,表现如何?

美国,智利等新世界的赤霞珠,表现如何?

赤霞珠是全球种植最广泛的葡萄品种,不管是旧世界的法国,新世界的澳大利亚,美国,都有许多代表之作,旧世界的赤霞珠我们都比较熟悉

2017-09-01 13:12
新西兰黑皮诺葡萄酒,敢与勃艮第叫嚣?

新西兰黑皮诺葡萄酒,敢与勃艮第叫嚣?

我们都知道,一项娇贵的黑皮诺在勃艮第表现的十分出色,勃艮第堪称黑皮诺的圣地,但如今,新西兰的黑皮诺屡屡在国际上斩获大奖,甚至

2017-09-01 13:09
一颗美乐葡萄的自述:我的前半生

一颗美乐葡萄的自述:我的前半生

我是一颗美乐(Merlot)葡萄,我的家乡是在鼎鼎有名的法国波尔多右岸,不知道有多少人喜欢这里的葡萄酒呢?法国波尔多右岸葡萄酒产区

2017-08-31 14:38
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