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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

这些香气,葡萄酒里到底有没有

这些香气,葡萄酒里到底有没有

葡萄酒的香气少说有几十种,从最普遍的花香,果香到不怎么熟悉的烘焙香气,再到让人匪夷所思的汽油味,猫尿味,但尽管葡萄酒里有时候

2017-08-23 15:16
详解法国卢瓦尔河葡萄酒产区(下)

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- 产区概述 -天气炎热酿造浓郁的红葡萄酒- 法定品种 -歌海娜中部地区 MIDDLE LOIRE 按葡萄酒产区的位置划分,包含整个卢瓦尔的

2017-08-17 14:53
寻找口感最棒的桃红:“放血法”酿制的桃红

寻找口感最棒的桃红:“放血法”酿制的桃红

Saignée法语意为放血,是桃红葡萄酒的一种酿造工艺,将破碎后的红葡萄放置,令其流出清澈透明、稍带粉色的葡萄汁。 通过

2017-08-17 13:24
30条葡萄酒冷知识,给这个夏天降降温

30条葡萄酒冷知识,给这个夏天降降温

立秋已过,天气却依旧是高温不退,炎热的时节里,来看看关于葡萄酒的冷知识降降温吧~1、著名的曼哈顿鸡尾酒(Manhattan Cocktail)是

2017-08-17 11:06
详解法国卢瓦尔河葡萄酒产区(上)

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法国的卢瓦尔河产区,或许是法国最多变和最被忽视的产区,它被成为是法国的后花园,以出产白葡萄酒而闻名,它值得酒友们倾注更多的关

2017-08-17 11:01
葡萄浆果的糖分积累:酿酒葡萄品质的基础指标之一

葡萄浆果的糖分积累:酿酒葡萄品质的基础指标之一

什么是糖分积累 在过去的十年里,研究人员广泛地描述了葡萄浆果的糖分含量(即每个浆果的糖分的变化),构成一种生理标记,整合了藤蔓植

2017-08-17 10:26
爱喝红酒的你,这些饮酒禁忌一定要知道!

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许多人都说葡萄酒是一种健康的饮料,对人体有诸多的益处,但葡萄酒终究还是一种酒精饮料,不管有如何多的好处,在饮用它时也需要注意一

2017-08-17 10:24
划重点!WSET香槟部分知识点汇总

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近年来,报考WSET的酒友越来越多,每个酒友都有自己的复习备考方式,其中背诵重点内容就是最实用的一项,因此今天我们整理了关于香槟

2017-08-17 10:15
赢在起跑线上的新西兰马尔堡葡萄酒产区

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新世界葡萄酒产国的新西兰,在世界的葡萄酒史上画下了浓墨重彩的一笔,彻底改变了法国意大利等旧世界独霸葡萄酒一方的局面,用马尔堡

2017-08-17 10:03
揭开霞多丽如此受欢迎的秘密

揭开霞多丽如此受欢迎的秘密

许多人接触第一款白葡萄酒时,往往都是霞多丽,因为这是白葡萄品种最为流行的一种,拥有着百变的风格,也受到了一众酒友的喜爱。

2017-08-17 10:00
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