摘要：
为您推荐一些来自拉齐奥大区的特色起泡酒，这些起泡酒都属于干型起泡酒（含糖量较低），同时也包含一些特色美食搭配，这些酒分别来自Carpineti，Cantina del Tufaio，Omina Romana，Sergio Mottura，Casale della Ioria酒庄。
ABSTRACT：
每年这个时候，就到了为圣诞节采购起泡酒的阶段。各大网站也开始列出最适合圣诞节的意大利起泡酒，让美酒为你的圣诞节增添色彩。Vinoplis Wine博客为您推荐一些来自拉齐奥大区的特色起泡酒，这些起泡酒都属于干型起泡酒（含糖量较低），同时也包含一些特色美食搭配，一改由 moscato d’Asti起泡酒来搭配Panettone蛋糕或者Pandoro蛋糕（两者均为意大利传统圣诞甜品）的习惯。
Spumante Metodo Classico Kius 2012-Carpineti
Kius明亮的色彩、细腻而持久的气泡是它显而易见的特点。得益于它的芳香酵母，Kius散发出柑橘的芬芳。Kius特有的矿物质能让它带给口腔的清新感得到良好的延续。二氧化碳完美融合生出的绵延气泡令人愉悦。100% Bellone葡萄酿造，可以搭配培根片。
Metodo Classico Brut Pas Dosé 2012-Cantina del Tufaio
颜色缤纷。一开始会嗅到洋甘菊的芬芳，随后是黄梅子的气息伴随着良好的矿物回味。如奶油般细腻的泡沫，水果清新的余味在口中蔓延。这款由60%白皮诺，20%霞多丽，20%玛尔维萨（Malvasia）葡萄组成的起泡酒十分适合凤尾鱼馅饼。
Bellone Brut 2013-Omina Romana
另一款是Bellone葡萄酿造的起泡酒的代表酒款。采用传统的查马法酿造。香味简单而纯粹，有鹰爪豆和香草药的味道。口感柔和，回味悠长。意大利面和蛤蜊都是它的完美搭档。
Spumante Brut 2009-Sergio Mottura
采用经典酿酒法酿造的一款起泡酒。有着烤面包的微妙气息，紧跟着是柑橘和鲜花的芬芳。口感非常清爽，柑橘的回味在口中给人带来愉悦的感觉。适合搭配土豆馅饼。
Passerina Spumante-Casale della Ioria
香气非常细腻，有着鲜花和黄色水果的味道，在口中回味持久。适合搭配贻贝和淡菜。
最后想提醒一些新手们， 以上这些酒都是残糖量比较少的酒，因此不建议和甜点搭配。
圣诞快乐！
