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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

葡萄酒行家常备的4样工具

葡萄酒行家常备的4样工具

—怎么在酒吧里不经意间展示自己是个大款?—去淘宝上买个仿真的法拉利车钥匙,进酒吧直接甩吧台上。之前看这个段子的时候我就在想,葡萄酒...

2016-03-18 16:41
吃海鲜大餐,该配什么葡萄酒?

吃海鲜大餐,该配什么葡萄酒?

红酒配红肉,白酒配白肉是一个老生常谈的话题了,这话的确有一定的道理,不过并不是只有白葡萄酒才能搭配白肉,起泡酒甚至红葡萄酒都可以用

2016-03-18 11:56
这些现象告诉你,葡萄酒已经坏了

这些现象告诉你,葡萄酒已经坏了

对于一个品酒大师而言,看看颜色、闻闻香气及喝一口,就能判断一款酒是不是已经坏了。而对一个普通消费者而言,判断一款葡萄酒是否变质,相

2016-03-18 11:53
维欧涅&霞多丽

维欧涅&霞多丽

维欧涅,这品种不常见喝得更少,上周居然有人提出做维欧涅专场,这样的机会,我肯定是不会放弃的啦~~只可惜维欧涅实在太难找,所以

2016-03-18 11:04
当我们品酒时 我们都在品什么?

当我们品酒时 我们都在品什么?

品酒和喝酒不同,它没有那么随心所欲,当然也不是为了装腔作势,故作优雅。从实用层面来讲,品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、

2016-03-18 10:38
如何读懂德国酒标?

如何读懂德国酒标?

德国酒标 德国酒酒标是世界上最让人糊涂酒标之一了。除了通常的生产商信息和年份这些与品质相关联

2016-03-18 09:46
夏布利的白色世界

夏布利的白色世界

夏布利有啥特别? 四千公顷的土地上,也就是六万亩的大地上,只允许一种葡萄品种表现自己——莎当妮(Chardonnay)。这里的土壤极

2016-03-18 09:39
你知道雷司令第一次被提起是在什么时候吗?

你知道雷司令第一次被提起是在什么时候吗?

第一个关于雷司令的书面记录可以追溯到1435年3月13日,当一个莱茵河畔的伯爵订购几个葡萄品种的插枝的时候。Katzenelnbogen伯爵的

2016-03-17 10:35
学好选酒六字心法 挑个好酒那都不是事

学好选酒六字心法 挑个好酒那都不是事

虽然葡萄酒已成为酒桌一派,但若论葡萄酒的各种招式,大多数人还是一知半解。关于葡萄酒的武功,多而玄妙,总是令人却步。其实,若

2016-03-17 10:32
这带野性的葡萄酒来自哪里?

这带野性的葡萄酒来自哪里?

长相思(Sauvignon Blanc)是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一,外文原意为带野性的白葡萄。自从被中国某位翻译大神诗译为长相思后

2016-03-17 10:29
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