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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

葡萄酒酿造中的苹果酸乳酸发酵

葡萄酒酿造中的苹果酸乳酸发酵

上世纪 80 年代,美国人爱上了带有橡木和奶油风味的霞多丽(Chardonnay),而直到现在,依然有很多人对这种霞多丽情有独钟。是什么造就了

2016-02-02 16:16
冬天该如何运输和保存葡萄酒?

冬天该如何运输和保存葡萄酒?

对于酒商而言,每到冬天,葡萄酒的运输就成了问题,尤其是运输到北京以北的地方,经常会出现爆塞和结冰等现象,那怎么运输才能避免呢?另一

2016-02-02 16:10
烈酒之入门篇——世界八大烈酒介绍

烈酒之入门篇——世界八大烈酒介绍

你是不是有这样的遭遇:拿起一瓶烈酒,眉头一皱,说不上是什么酒,只好称呼它为洋酒,于是乎越来越多的人把这些并不为自己所熟悉的烈性酒都

2016-02-02 16:03
起泡葡萄酒词解大全(下)

起泡葡萄酒词解大全(下)

Deutscher SektDeutscher 原意是指德国,Sekt指起泡葡萄酒。Deutscher Sekt意思是以100%德国产的葡萄为原料酿制的起泡葡萄酒,

2016-02-02 11:25
起泡葡萄酒词解大全(上)

起泡葡萄酒词解大全(上)

新年即将来临,在欢乐的宴会上,香槟可是一道亮丽的风景,但是除了香槟,你是否会选择下面这些同样欢乐的起泡酒呢?AstiAsti(阿斯

2016-02-02 11:24
葡萄酒中二氧化硫

葡萄酒中二氧化硫

提到葡萄酒里的二氧化硫,大家的第一反应肯定是:开甚么玩笑!二氧化硫这种东西是怎么蒙混进优雅的葡萄酒里的?但你绝对想不到,如

2016-02-02 11:23
你了解香槟 但不一定了解桃红香槟

你了解香槟 但不一定了解桃红香槟

葡萄酒中,唯独桃红香槟的颜色最让人迷醉,不浓不淡,恰到好处的一抹轻红。最初的桃红香槟随着酿酒技术的发展,香槟人不再局限于将

2016-02-02 11:21
健康生活生物钟:上午咖啡下午茶晚间葡萄酒

健康生活生物钟:上午咖啡下午茶晚间葡萄酒

咖啡、茶与葡萄酒是人们日常生活中最常饮用的饮品,它们对身体或多或少都有一定的好处,不过什么时候喝才对身体最有益呢?1、上午

2016-02-02 11:16
霞多丽|Chardonnay

霞多丽|Chardonnay

霞多丽是白葡萄酒世界中最受欢迎的葡萄品种,也是葡萄酒界一颗耀眼的明珠。它高贵优雅而不矫揉造作,它是如此地讨人喜欢,使得种植者们偏好

2016-01-29 17:14
好酒配好刀

好酒配好刀

品用葡萄酒,就像一场恋爱,在没有开下一瓶之前,就永远不知道自己喜欢的是哪款。但是打开葡萄酒,还需要酒刀这把利器闪亮登场才行。开葡萄

2016-01-29 11:33
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