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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

品酒是天赋还是后天努力?以下教你提高品酒“基因”

品酒是天赋还是后天努力?以下教你提高品酒“基因”

近期,一项带有争议性的最新研究得出结论,一个人品酒的敏感度来自先天遗传,但其他学者对这项结果及相关研究方法提出质疑。那么,

2016-04-06 14:36
葡萄酒除渣日期,标还是不标?

葡萄酒除渣日期,标还是不标?

有关葡萄酒的争议,常常会被要求表态。例如十年前常被询问对金属旋盖与软木塞封瓶的看法,总要花上五、六分钟解释优劣,最后以等待

2016-04-06 14:29
认真读完,等于上了 3 天法国西南产区大师班

认真读完,等于上了 3 天法国西南产区大师班

波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、罗讷河谷(Rhone Valley)等等,这些法国知名的葡萄酒想必你都听腻了吧。在法国众多的葡萄酒产

2016-04-05 14:26
10 大最常见的啤酒误区,最后一个 99% 的人都中招了

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啤酒是全球最受欢迎的酒类饮料之一,平时聚个餐来个宵夜,哪能少得了啤酒?尽管啤酒消费极为普遍,但人们对啤酒的认知却不成正比,甚至存在

2016-04-05 14:23
全面解析葡萄酒中的酵母,堪称学士论文

全面解析葡萄酒中的酵母,堪称学士论文

曾经有人说没有酵母,就没有葡萄酒的生命,很多人眼中的酵母只是将糖分转化成酒精,但真的是这样吗?酵母这个小小的物质,却能渗透到葡萄酒

2016-04-05 14:20
所有葡萄酒都必须水平存放吗?

所有葡萄酒都必须水平存放吗?

在葡萄酒储藏的环节中,尤其是老酒存放过程中,都要求是水平存放,不然会出现氧化、漏液等现象,造成葡萄酒变质。那是不是所有的葡萄酒都要

2016-04-05 14:17
朱卫东:如何将一个普通的白葡萄酒喝成高逼格

朱卫东:如何将一个普通的白葡萄酒喝成高逼格

现在年轻人任何事情都谈逼格,逼格这个词我不太喜欢。但是,不用这个词好象与大家的距离太远,我一向不赞成葡萄酒距离大家太远的。

2016-04-05 12:37
香槟该怎么存放?

香槟该怎么存放?

香槟的窖藏条件香槟,从本质上来说跟传统的静态酒没什么两样。所以香槟的储藏,依然需要遵循传统静态酒的储藏方法。其中,香槟储藏环境中的

2016-04-05 11:33
世界最顶级的 TBA 贵腐甜白葡萄酒,能喝到就是福分

世界最顶级的 TBA 贵腐甜白葡萄酒,能喝到就是福分

在甜酒的世界里,有一种美酒,具有无限高高在上的地位,必须要天时地利人和才能酿造此佳品。秋天收获季节必须要有利于霉菌的阴沉沉

2016-04-05 11:21
葡萄酒仿冒手册:真假的艺术

葡萄酒仿冒手册:真假的艺术

假冒或山寨?假冒和山寨并非同义。假冒品是指出于欺骗的目的,对真品动手脚。对葡萄酒而言,假酒是指酒的品质与酒标不符,例如,在

2016-04-04 21:42
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