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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

喝酒还要看海拔 为何高海拔酒口感更好?

喝酒还要看海拔 为何高海拔酒口感更好?

我们常听酿酒师和销售员说,某些酒之所以独特要归功于葡萄园所在的高海拔位置。那么高海拔对成品酒意味着什么?种植在坡地上的葡萄

2016-04-12 13:32
红葡萄酒酒体指南

红葡萄酒酒体指南

面对一个不熟悉的葡萄品种或产区,葡萄酒酒体是帮助你选择适合自己的酒款的最重要因素之一。下面的红葡萄酒酒体指南,涵盖了20多个

2016-04-12 13:31
拯救尴尬:葡萄酒塞开断了怎么办?

拯救尴尬:葡萄酒塞开断了怎么办?

你在开启一瓶葡萄酒的时候,有没有遇到这样的情况,按照正确的开酒方式进行,但是在准备将酒塞拔除时,塞子却折断,一半还留在瓶子

2016-04-12 13:29
南非 South Africa : 畅游葡萄酒产区

南非 South Africa : 畅游葡萄酒产区

南非的葡萄酒产区大多坐落在南部离海岸较近的地区,主要分布在开普敦的西部和北部。延绵覆盖东西500公里、南北680公里。说起非洲气

2016-04-12 13:27
关于葡萄酒的这些误会,我要解释下

关于葡萄酒的这些误会,我要解释下

理不讲不明,酒不喝不懂同样的问题,经常会被不同的朋友问及,也许是大家看文章只是一扫而过,也许是刚对葡萄酒感兴趣的朋友的初问

2016-04-12 13:25
物美价廉的葡萄酒?这个可以有!记住7个小贴士

物美价廉的葡萄酒?这个可以有!记住7个小贴士

有人说物美价廉的东西是不存在的,好东西自然价格高,价格低了,品质势必打折扣。但对葡萄酒而言,不是绝对的,价格比品质并不总成正

2016-04-12 13:24
朱卫东:不是所有的起泡酒都叫香槟

朱卫东:不是所有的起泡酒都叫香槟

法国人说,没有鲜花的日子是不可想象的。但是,没有香槟的日子可能要发生战争!虽然只是一个玩笑,但是,足以说明,在浪漫的法国人

2016-04-12 13:22
这些方式,真的可以让葡萄酒更美味吗?

这些方式,真的可以让葡萄酒更美味吗?

你在品尝葡萄酒的时候会观察酒的颜色,会转杯,会闻香并描述酒的香气吗?你会像有些人那样滋溜溜地吸入空气吗?还是说你拧开螺旋盖

2016-04-12 12:52
葡萄酒酵母基因组研究新发现

葡萄酒酵母基因组研究新发现

近期,科学家进行了几百种葡萄酒酿酒酵母菌株的基因组测序实验,结果表明,菌株的基因多样性较低,而近亲繁殖能力很高。在许多案例

2016-04-12 10:40
葡萄酒“晕车、晕船和晕机”是怎么回事?

葡萄酒“晕车、晕船和晕机”是怎么回事?

What?葡萄酒也能晕车、晕船和晕机?没有听错吧?你没有听错,葡萄酒也是有生命的,也会出现和人类一样的生理反应:晕车、晕船和晕机。晕过

2016-04-11 14:16
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