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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

餐厅对自带酒收取开瓶费 原来大有学问

餐厅对自带酒收取开瓶费 原来大有学问

不得不承认,去餐厅用餐时自带葡萄酒是一件非常特别的事,因为你不会带一块生牛排去让厨师给你煎,也不会带啤酒或者烈酒去,只会是

2016-01-19 17:00
一只葡萄酒的诞生(三)

一只葡萄酒的诞生(三)

台湾的葡萄酒作家林裕森在《酒瓶里的风景》中写道,一瓶葡萄酒里有这个世界最复杂的哲学。但是他不知道,微生物学教父巴斯德说,一瓶葡萄酒

2016-01-19 15:50
一只葡萄酒的诞生(二)

一只葡萄酒的诞生(二)

在这个世界上的葡萄酒很多,我们也许记不得他们的名字,但有一种味道会让你一旦尝过,便会爱到无法自拔,它的名字叫做勃艮第。勃艮第人经常

2016-01-19 15:29
一只葡萄酒的诞生(一)

一只葡萄酒的诞生(一)

和人一样,葡萄有着自己的生命周期,经历着春夏秋冬的生老病死,只不过,我们的一辈子,葡萄们,却只有一年。采收后,树叶慢慢变黄脱落,尘

2016-01-19 15:17
柔美的美乐(Merlot)

柔美的美乐(Merlot)

还记得十年前一步叫做杯酒人生(Sideways)的电影吗?里面那位忧忧不得志,自认不凡的中年男子麦斯钟情于纤细优雅的黑皮诺葡萄,对天平上另

2016-01-19 15:02
新世界最常见的 6 大葡萄品种

新世界最常见的 6 大葡萄品种

很多酿酒葡萄品种都起源于旧世界,但如今,这些品种中有一部分也延伸到新世界,并发展迅速,可谓新旧世界两手都抓得好。今天,百科君将选取

2016-01-19 14:44
喝甜葡萄酒更容易发胖?

喝甜葡萄酒更容易发胖?

对想保持身材的朋友来说,热量是天敌(主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质,其中碳水化合物主要来源包括糖类),摄入太多就容易发胖。有这么

2016-01-19 14:40
高雅品红酒的8个小Tip

高雅品红酒的8个小Tip

1 Color of the wine葡萄酒的颜色The color of the wines can be red, white or pink, this is not a reflection or

2016-01-19 13:26
瓶封

瓶封

在葡萄酒的瓶口处,一般都包裹了一层锡箔纸,这层锡箔纸就叫做瓶封。传统上,瓶封一般是用金属材质来制造的,不过现在也普遍使用玻

2016-01-18 14:26
如何挑选低卡路里葡萄酒?

如何挑选低卡路里葡萄酒?

低酒精度,低卡路里的葡萄酒在市场上越来越受欢迎。这是因为低卡路里的葡萄酒会有瘦身作用,不容易引起肥胖,啤酒肚等问题。那么,

2016-01-18 14:21
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